7 façons incroyables de réutiliser les restes de pelures de légumes et de fruits

« Mangez des fruits et des légumes » est un conseil que nous entendons depuis notre enfance. Nos aînés mettaient en avant les bienfaits de divers produits de saison et nous encourageaient à les consommer pour être en bonne santé. Mais en grandissant, nous avons réalisé que non seulement le fruit lui-même, mais même les pelures sont très nutritifs. On dit souvent que la nutrition maximale est contenue dans les pelures et que la densité nutritionnelle diminue en fait à mesure que nous épluchons les couches du fruit. N’est-ce pas une tragédie que nous jetions et évitions entièrement d’utiliser des pelures ? Ne vous inquiétez pas, nous avons trouvé des moyens étonnants de réutiliser les restes de pelures de légumes et de fruits pour ajouter de la santé et du goût à votre alimentation. Ce sont des trucs et astuces qui vous permettront de réduire vos déchets de cuisine tout en ajoutant du goût et de la nutrition à votre alimentation.

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Voici 7 façons étonnantes de réutiliser les restes de pelures de légumes et de fruits :

1. Ajoutez de la saveur aux boissons :

Oui, vous avez bien entendu! Les pelures de fruits comme l’orange peuvent en fait rehausser la saveur de votre boisson. La prochaine fois que vous préparez un cocktail ou un mocktail, ajoutez un zeste de fruit que vous étiez sur le point de jeter et voyez la différence. Cela fonctionnerait également avec des épluchures de légumes, comme le concombre.

2. Soupez-le :

Vous ne voulez pas le profil de saveur amer des pelures dans votre boisson ? Essayez plutôt de le souper. Par exemple, utilisez des épluchures d’oignons pour faire de la soupe sans les jeter. Parfois, les pelures étaient en fait absorbées dans le bouillon sans même que nos papilles s’en rendent compte. De plus, le quotient santé de la soupe augmente également.

3. Pour le thé détox :

Vous cherchez un remède maison rapide pour la perte de poids ou l’immunité ? Les épluchures de fruits et de légumes sont votre réponse. Faites simplement bouillir de l’eau et ajoutez-y des pelures de fruits comme la grenade. Vous obtiendrez une tisane de désintoxication à base de plantes instantanée qui rajeunira votre système et aidera également à le détoxifier. Cliquez ici pour une recette de thé à l’ananas détox à base d’écorces de fruits tropicaux.

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4. Croustilles croustillantes :

Les pelures de pommes de terre sont en effet aussi polyvalentes que le légume lui-même, c’est pourquoi les chips de pelures de pommes de terre sont l’une de nos façons préférées de les réutiliser. Ajoutez simplement les zestes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et versez un filet d’huile d’olive et de sel de mer sur le dessus. Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dégustez !

5. Faire du bouillon ou du bouillon :

Vous avez trop de peelings en un seul lot et vous vous demandez quoi en faire ? ! Le bouillon ou le bouillon vient à la rescousse. L’humble bouillon de légumes peut être préparé aussi bien avec des épluchures de légumes qu’avec des légumes entiers, alors pourquoi ne pas recycler votre dernier lot ? Vous pouvez utiliser le bouillon pour faire des soupes, des currys, des sauces et plus encore.

6. Poudrez-les :

Plusieurs blogueurs et cuisiniers culinaires ont partagé ces hacks en ligne. Fondamentalement, ce que vous devez faire est de sécher les pelures en utilisant la lumière du soleil ou la chaleur sèche dans un four à convection. Réduisez-les en poudre dans un blender et ajoutez cette poudre à vos salades, soupes ou tout autre plat que vous souhaitez agrémenter. Cliquez ici pour plus de détails à ce sujet.

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7. Utilisez-les à la maison :

Si tout le reste échoue, vous pouvez toujours trouver des utilisations alternatives pour les peelings à la maison. Les pelures de concombre peuvent être appliquées directement sur la peau pour apaiser l’acné. Pendant ce temps, les pelures d’oignon peuvent également agir comme de bons agents nettoyants. Parfois, on peut même faire un sabzi spécial avec des épluchures. Cliquez ici pour une recette de sabzi rapide et facile à base d’écorces de pastèque.

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Alors la prochaine fois avant de jeter ces épluchures, gardez ces conseils à portée de main et utilisez-les dans la cuisine !