9 signes et symptômes de la maladie cœliaque
Le gluten est un type de protéine présent dans les céréales, notamment le blé, l’orge, l’épeautre et le seigle.
La maladie cœliaque est un trouble dans lequel la consommation de gluten déclenche une réponse immunitaire dans le corps, provoquant une inflammation et des dommages à l’intestin grêle.
On estime que la maladie cœliaque affecte près de 1% de la population aux États-Unis (1).
La maladie cœliaque est une maladie grave qui peut provoquer une multitude de symptômes négatifs, notamment des problèmes digestifs et des carences nutritionnelles.
Ce sont les 9 signes et symptômes les plus courants de la maladie cœliaque.
1. Diarrhée
Les selles molles et liquides sont l’un des premiers symptômes que de nombreuses personnes ressentent avant de recevoir un diagnostic de maladie cœliaque.
Dans une petite étude, 79 % des patients coeliaques ont déclaré avoir eu de la diarrhée avant le traitement. Après le traitement, seulement 17% des patients ont continué à avoir une diarrhée chronique (2).
Une autre étude portant sur 215 personnes a noté que la diarrhée était le symptôme le plus fréquent de la maladie cœliaque non traitée.
Pour de nombreux patients, la diarrhée a été réduite en quelques jours de traitement, mais le temps moyen pour résoudre complètement les symptômes était de quatre semaines (3).
Cependant, gardez à l’esprit qu’il existe de nombreuses autres causes possibles de diarrhée, telles qu’une infection, d’autres intolérances alimentaires ou d’autres problèmes intestinaux.
Résumé La diarrhée est l’un des symptômes les plus courants de la maladie cœliaque. Le traitement peut réduire et résoudre la diarrhée en quelques jours à quelques semaines.
2. Ballonnements
Les ballonnements sont un autre symptôme courant chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
La maladie cœliaque peut provoquer une inflammation du tube digestif, ce qui peut entraîner des ballonnements ainsi que de nombreux autres problèmes digestifs indésirables (4).
Une étude portant sur 1 032 adultes atteints de la maladie cœliaque a révélé que les ballonnements étaient l’un des symptômes les plus courants. En fait, 73% des personnes ont déclaré se sentir ballonnées avant d’être diagnostiquées avec la maladie (5).
Une autre étude a montré que la plupart des patients atteints de la maladie cœliaque présentaient des ballonnements. Ce symptôme s’est résolu efficacement après avoir éliminé le gluten de leur alimentation (3).
Il a également été démontré que le gluten cause des problèmes digestifs comme des ballonnements chez les personnes qui n’ont pas la maladie cœliaque.
Une étude a porté sur 34 personnes sans maladie cœliaque qui éprouvaient des problèmes digestifs. Ces symptômes se sont améliorés avec un régime sans gluten. Les participants ont ensuite reçu soit 16 grammes de gluten soit un placebo chaque jour pendant six semaines.
En une semaine seulement, les personnes consommant du gluten ont connu l’aggravation de plusieurs symptômes, notamment des ballonnements nettement plus importants qu’auparavant (6).
Outre la maladie cœliaque, d’autres causes courantes de ballonnements sont la constipation, l’occlusion intestinale, les gaz chroniques et les troubles digestifs.
Résumé Les patients atteints de la maladie cœliaque signalent souvent des ballonnements. Fait intéressant, le gluten peut également provoquer des ballonnements chez les personnes sans maladie cœliaque.
3. Gaz
L’excès de gaz est un problème digestif courant chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque non traitée.
Dans une petite étude, les gaz étaient l’un des symptômes les plus courants causés par la consommation de gluten chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque (7).
De même, une étude portant sur 96 adultes atteints de maladie cœliaque dans le nord de l’Inde a rapporté qu’un excès de gaz et des ballonnements étaient présents dans 9,4% des cas (8).
Cependant, gardez à l’esprit qu’il existe de nombreuses causes de gaz. Une étude a testé 150 personnes se plaignant d’une augmentation des gaz et a révélé que seulement deux étaient positives pour la maladie cœliaque (9).
D’autres causes plus courantes de gaz comprennent la constipation, l’indigestion, la déglutition d’air et des affections telles que l’intolérance au lactose et le syndrome du côlon irritable (SCI).
Résumé Des études montrent que le gaz est l’un des symptômes les plus courants de la maladie cœliaque non traitée, mais notez que le gaz peut également être causé par de nombreuses autres affections.
4. Fatigue
La baisse des niveaux d’énergie et la fatigue sont fréquentes chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Une étude portant sur 51 patients coeliaques a révélé que ceux qui n’étaient pas traités présentaient une fatigue et des problèmes liés à la fatigue significativement plus graves que ceux qui suivaient un régime sans gluten (10).
Une autre étude a révélé que les personnes atteintes de la maladie cœliaque étaient plus susceptibles d’avoir des troubles du sommeil, ce qui pourrait contribuer à la fatigue (11).
De plus, une maladie cœliaque non traitée peut endommager l’intestin grêle, entraînant des carences en vitamines et minéraux pouvant également entraîner de la fatigue (12, 13).
Les autres causes potentielles de fatigue comprennent les infections, les problèmes de thyroïde, la dépression et l’anémie.
Résumé La fatigue est un problème courant chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Des études montrent que les personnes atteintes de la maladie cœliaque sont plus susceptibles d’avoir des troubles du sommeil et des carences nutritionnelles, ce qui peut contribuer au problème.
5. Perte de poids
Une forte baisse de poids et des difficultés à maintenir son poids sont souvent les premiers signes de la maladie cœliaque.
En effet, la capacité de votre corps à absorber les nutriments est altérée, ce qui peut potentiellement entraîner une malnutrition et une perte de poids.
Une étude portant sur 112 participants atteints de la maladie cœliaque a révélé que la perte de poids affectait 23 % des patients et était l’un des symptômes les plus courants, après la diarrhée, la fatigue et les douleurs à l’estomac (14).
Une autre petite étude portant sur des patients âgés diagnostiqués avec la maladie cœliaque a noté que la perte de poids était l’un des symptômes les plus courants. Après le traitement, non seulement les symptômes ont été complètement résolus, mais les participants ont en fait pris en moyenne 17 livres (7,75 kg) (15).
De même, une autre étude a examiné 42 enfants atteints de la maladie cœliaque et a révélé que l’introduction d’un régime sans gluten augmentait considérablement le poids corporel (16).
Une perte de poids inexpliquée peut également être causée par des conditions telles que le diabète, le cancer, la dépression ou des problèmes de thyroïde.
Résumé De nombreuses personnes atteintes de la maladie cœliaque subissent une perte de poids inexpliquée. Cependant, suivre un régime sans gluten aide généralement les gens à augmenter leur poids corporel.
6. Anémie ferriprive
La maladie cœliaque peut nuire à l’absorption des nutriments et peut entraîner une anémie ferriprive, une maladie causée par un manque de globules rouges dans le corps (17).
Les symptômes de l’anémie ferriprive comprennent la fatigue, la faiblesse, les douleurs thoraciques, les maux de tête et les étourdissements.
Une étude a porté sur 34 enfants atteints de la maladie cœliaque et a révélé que près de 15 % souffraient d’anémie ferriprive légère à modérée (18).
Une étude portant sur 84 personnes souffrant d’anémie ferriprive d’origine inconnue a révélé que 7 % d’entre elles souffraient de la maladie cœliaque. Après avoir suivi un régime sans gluten, les taux de fer sérique ont considérablement augmenté (19).
Une autre étude portant sur 727 patients coeliaques a rapporté que 23% étaient anémiques. De plus, les personnes souffrant d’anémie étaient deux fois plus susceptibles d’avoir de graves dommages à l’intestin grêle, ainsi qu’une faible masse osseuse causée par la maladie cœliaque (20).
Cependant, il existe de nombreuses autres causes potentielles d’anémie ferriprive, notamment une mauvaise alimentation, l’utilisation à long terme d’analgésiques comme l’aspirine ou la perte de sang due à des saignements menstruels abondants ou à des ulcères gastroduodénaux.
Résumé La maladie cœliaque peut nuire à l’absorption des nutriments, ce qui peut entraîner une anémie ferriprive. Néanmoins, il existe également plusieurs autres causes potentielles d’anémie ferriprive.
7. Constipation
Alors que la maladie cœliaque peut causer de la diarrhée chez certaines personnes, elle peut causer de la constipation chez d’autres.
La maladie cœliaque endommage les villosités intestinales, qui sont de minuscules projections ressemblant à des doigts dans l’intestin grêle qui sont responsables de l’absorption des nutriments.
Au fur et à mesure que les aliments traversent le tube digestif, les villosités intestinales sont incapables d’absorber complètement les nutriments et peuvent souvent absorber l’humidité supplémentaire des selles à la place. Cela conduit à des selles durcies qui sont difficiles à évacuer, entraînant une constipation (21).
Cependant, même avec un régime strict sans gluten, les personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent avoir du mal à éviter la constipation.
En effet, un régime sans gluten supprime de nombreux aliments riches en fibres comme les céréales, ce qui peut entraîner une diminution de l’apport en fibres et une réduction de la fréquence des selles (22).
L’inactivité physique, la déshydratation et une mauvaise alimentation peuvent également causer de la constipation.
Résumé La maladie cœliaque peut entraîner l’absorption de l’humidité des selles par l’intestin grêle, ce qui entraîne une constipation. De plus, un régime sans gluten peut réduire l’apport en fibres et provoquer de la constipation.
8. Dépression
En plus des nombreux symptômes physiques de la maladie cœliaque, des symptômes psychologiques comme la dépression sont également répandus.
Une analyse de 29 études a révélé que la dépression était plus fréquente et plus grave chez les adultes atteints de la maladie cœliaque que dans la population générale (23).
Une autre petite étude avec 48 participants a révélé que les personnes atteintes de la maladie cœliaque étaient plus susceptibles d’avoir des symptômes dépressifs qu’un groupe témoin en bonne santé (24).
Une étude portant sur 2 265 patients coeliaques a révélé que 39 % d’entre eux déclaraient une dépression, mais a noté que le fait de s’en tenir à un régime sans gluten à long terme était associé à un risque réduit de symptômes dépressifs (25).
Cependant, il existe de nombreuses autres causes potentielles de dépression, notamment les fluctuations des niveaux d’hormones, le stress, le chagrin et même la génétique.
Résumé La maladie cœliaque est associée à un risque accru de dépression. Cependant, suivre un régime sans gluten à long terme peut diminuer le risque de dépression.
9. Éruption cutanée qui démange
La maladie cœliaque peut provoquer une dermatite herpétiforme, un type d’éruption cutanée avec des démangeaisons et des cloques qui peuvent survenir sur les coudes, les genoux ou les fesses.
Environ 17% des personnes atteintes de la maladie cœliaque présentent cette éruption cutanée et c’est l’un des symptômes révélateurs qui conduisent à un diagnostic. Il peut également se développer après le diagnostic comme signe d’une mauvaise adhérence au traitement (26).
Chose intéressante, certaines personnes peuvent développer cette éruption cutanée sans les autres symptômes digestifs qui surviennent généralement avec la maladie cœliaque. En fait, moins de 10 % des patients cœliaques qui développent une dermatite herpétiforme présentent des symptômes digestifs de la maladie cœliaque (27).
Outre la maladie cœliaque, d’autres causes potentielles d’éruption cutanée avec démangeaisons comprennent l’eczéma, le psoriasis, la dermatite et l’urticaire.
Résumé La maladie cœliaque peut provoquer un type d’éruption cutanée qui démange. De nombreux patients coeliaques qui développent cette éruption cutanée ne présentent aucun symptôme gastro-intestinal.
Comment gérer les symptômes de la maladie cœliaque
La maladie cœliaque est une maladie qui dure toute la vie et qui n’a pas de remède. Cependant, les personnes atteintes de cette maladie peuvent gérer efficacement leurs symptômes en adhérant à un régime strict sans gluten.
Cela signifie que tous les produits contenant du blé, de l’orge, du seigle ou de l’épeautre doivent être éliminés, y compris tous les aliments susceptibles d’avoir subi une contamination croisée, comme l’avoine, à moins qu’ils ne soient étiquetés comme sans gluten.
Aliments à éviter
Voici quelques autres aliments que vous devriez éviter, à moins qu’ils ne soient spécifiquement étiquetés comme sans gluten :
- Pâtes
- Pain
- Gâteaux
- Tartes
- Craquelins
- Biscuits
- Bière
- Pansements
- Sauces
- Sauces
Aliments à manger
Heureusement, il existe de nombreux aliments nutritifs et naturellement sans gluten. Supprimer les aliments transformés, consommer principalement des aliments entiers et pratiquer la lecture des étiquettes peut faciliter le suivi d’un régime sans gluten.
Voici quelques aliments qui peuvent être inclus dans une alimentation saine sans gluten :
- Viande, volaille et fruits de mer
- Des œufs
- Laitier
- Des fruits
- Céréales sans gluten, comme le quinoa, le riz, le sarrasin et le millet
- Des légumes
- Légumineuses
- Des noisettes
- Graisses saines
- Herbes et épices
Si vous pensez souffrir de la maladie cœliaque, consultez votre médecin pour vous faire tester et déterminer si un régime sans gluten est nécessaire pour vous.
Assurez-vous de ne pas commencer un régime sans gluten avant d’avoir subi un test de dépistage de la maladie cœliaque, car cela pourrait fausser les résultats de vos tests.
Résumé Un régime sans gluten peut aider à réduire les symptômes de la maladie cœliaque. Les produits contenant du blé, de l’orge, du seigle et de l’épeautre doivent être éliminés et remplacés par des aliments entiers naturellement sans gluten.
La ligne de fond
La maladie cœliaque est une maladie grave dans laquelle le système immunitaire attaque l’intestin grêle en réponse à la consommation de gluten.
Si elle n’est pas traitée, la maladie cœliaque peut entraîner de nombreux effets secondaires indésirables, notamment des problèmes digestifs, des carences nutritionnelles, une perte de poids et de la fatigue.
Si vous pensez être atteint de la maladie cœliaque, demandez à votre médecin de vous faire tester. Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, suivre un régime sans gluten peut aider à gérer et à réduire ces symptômes.
