Asiros Nordic Launches Prebiotic Berry Ingredients in the U.S.

Asiros Nordic lance des ingrédients de baies prébiotiques aux États-Unis

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Asiros Nordic, un producteur, fabricant et fournisseur danois d’ingrédients à base de baies, lance une gamme de concentrés, de poudres de jus prébiotiques, d’extraits et de shots liquides sur le marché américain.

L’entreprise verticalement intégrée contrôle la qualité du champ à l’usine et offre une transparence et une traçabilité totales dans les processus de culture, de récolte et de fabrication.

Les baies nordiques sont originaires de la région scandinave et danoise. Les baies d’Asiros portent des empreintes digitales pour leur identification et leur authenticité, et chaque ingrédient d’Asiros Nordic BerryShield est sans solvant et standardisé pour la sécurité, la pureté, la puissance et l’efficacité, rapporte la société.

Les poudres de jus prébiotiques de la société sont également exemptes de maltodextrine, un agent antiagglomérant généralement utilisé pour sécher les poudres de jus. La maltodextrine a été exclue en raison de sa valeur glycémique élevée et de son potentiel à perturber les bactéries intestinales, selon Jan Kuhlmann, PDG.

Afin de résoudre le problème de formulation, Asiros a utilisé Sunfiber ou des fibres prébiotiques similaires, disponibles dans des formats certifiés biologiques et conventionnels. Sunfiber, une gomme de guar partiellement hydrolysée, est approuvée par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis en tant que fibre prébiotique et a été mise en évidence dans plus de 180 études publiées pour soutenir la santé intestinale. Il est certifié faible en FODMAP, sans OGM et est 100 % soluble dans l’eau, insipide, inodore et incolore. Les ingrédients BerryShield sont également testés à l’aide de tests Purity IQ adaptés à chaque lot pour éviter toute falsification, a noté Kuhlmann, et aucune autre entreprise verticalement intégrée ne peut en dire autant.

« La gamme de poudres de jus BerryShield a été développée avec Sunfiber pour réintégrer les fibres scientifiques dans le jus et produire des ingrédients de baies savoureux qui offrent des avantages prébiotiques ainsi que de l’efficacité et de la sécurité », a déclaré Kuhlmann.

Le remplacement de la maltodextrine, un support de sucre, par une fibre alimentaire fonctionnelle permet d’obtenir des avantages fonctionnels supplémentaires et la possibilité d’étiqueter les produits comme des combinaisons de jus et de fibres sans support, ou comme poudres de jus prébiotiques.

La gamme BerryShield comprend la cerise acidulée, la myrtille, l’aronia, le sureau, l’airelle rouge et le cassis rouge et noir. Ils conviennent aux comprimés, gélules, gélules, bonbons gélifiés, sachets, stick packs, aliments et boissons.

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