Cupcakes colibris aux fleurs d’ananas
Cette délicieuse recette de cupcake Hummingbird hypoallergénique se compose d’un gâteau délicieusement moelleux chargé de bananes et d’ananas, puis recouvert d’un glaçage irrésistiblement riche.
Pour ceux d’entre vous en dehors du Sud, le Hummingbird Cake est un classique du Sud, généralement composé de morceaux d’ananas, de banane, de noix de coco et de noix de pécan ou de noix. Les racines du gâteau sont en Jamaïque, et essentiellement, c’est une version tropicale d’un gâteau aux carottes avec des notes chaudes d’ananas et de banane.
Notre version est créée sans les allergènes du Top 9, sans compromettre la saveur. Ces cupcakes sont brillants, sucrés, tropicaux et chaque bouchée est un éclat de soleil accueillant. Vous déposerez le glaçage succulent sur les cupcakes refroidis, alors ayez une poche à douille à disposition.
Certains disent que ce dessert mérite son nom car chaque bouchée vous fait fredonner de délice. D’autres disent que c’est parce que le gâteau est assez sucré pour attirer les colibris.
Peu importe comment il tire son nom, une chose est certaine – ces cupcakes aux colibris sont délicieux et constituent la plus belle gâterie printanière. Ils feraient un dessert exceptionnel à servir à Pâques.
Bien que les instructions qui suivent concernent les cupcakes, vous pouvez transformer cette recette en un gâteau en couches en doublant les ingrédients !
Les cupcakes aux colibris sont assez sucrés en eux-mêmes, mais l’ajout d’un tourbillon de glaçage lisse et velouté, aromatisé au jus d’ananas, rend ces cupcakes un peu plus amusants. Essayez de garnir ces mauvais garçons avec des fleurs d’ananas séchées pour une finition époustouflante.
Cupcakes aux colibris de Nicole
Fait du 14 petits gâteaux
Libre de: Top 9 des allergènes et du gluten (si vous utilisez l’option GF)
