Des habitudes alimentaires qui peuvent améliorer votre santé

Des habitudes alimentaires qui peuvent améliorer votre santé

Accueil » Nutrition » Régimes » Des habitudes alimentaires qui peuvent améliorer votre santé

Le Conseil indien de la recherche médicale (ICMR) et l'Institut national de nutrition (NIN) ont récemment publié des directives alimentaires pour lutter contre la malnutrition et l'incidence croissante de maladies telles que le diabète, les maladies cardiaques et l'obésité dans le pays. Ces lignes directrices soulignent la nécessité de maintenir une alimentation équilibrée et d’adopter un mode de vie sain pour prévenir des maladies comme l’obésité.

En outre, ils soulignent l’importance de faire de l’exercice régulièrement, d’éviter les aliments hautement transformés, de limiter la consommation de sel et d’examiner attentivement les étiquettes des aliments pour faire des choix éclairés et soucieux de leur santé.

Les estimations indiquent que 56,4 % de la charge totale de morbidité en Inde est imputable à des habitudes alimentaires malsaines. Concernant les maladies non transmissibles (MNT), le NIN a signalé que 34 % des enfants âgés de cinq à neuf ans présentaient des taux élevés de triglycérides.

Les lignes directrices du NIN suggèrent également qu'une alimentation saine et l'activité physique peuvent réduire considérablement la prévalence des maladies coronariennes et de l'hypertension, et potentiellement prévenir jusqu'à 80 % des cas de diabète de type 2.

Ces nouvelles lignes directrices ont été publiées quatre ans après l'examen par le NIN des besoins nutritionnels des Indiens en 2020. Une évaluation similaire a été menée il y a plus de dix ans en 2010, suivie de la publication de lignes directrices diététiques en 2011.

Les directives diététiques pour les Indiens (DGI) ont été élaborées par un comité multidisciplinaire d'experts, dirigé par le Dr Hemalatha R, directeur de l'ICMR-NIN, et ont fait l'objet de plusieurs examens scientifiques.

Parlant des nouvelles directives, le Dr Hemalatha déclare : « Ces directives alimentaires destinées aux Indiens reposent sur une approche basée sur l’alimentation qui peut être comprise par le commun des mortels. Les directives alimentaires sont basées sur les besoins nutritionnels des Indiens publiés en 2020. Au cours des dix dernières années, il y a eu de nombreux changements dans le paysage alimentaire et des changements dans les habitudes alimentaires.

Statistiques alarmantes

Au cours des cinq dernières années, l’Inde a connu une augmentation considérable des maladies débilitantes telles que l’obésité, le diabète et l’hypertension.

Une étude du Lancet révèle des taux d'obésité alarmants en Inde, avec 70 % de la population urbaine en surpoids. L'Inde se classe au troisième rang mondial en matière d'obésité, après les États-Unis et la Chine. Le rapport, réalisé par la NCD Risk Factor Collaboration, révèle qu'environ 80 millions de personnes en Inde sont classées comme obèses, dont un crore frappant appartenant à la tranche d'âge de 5 à 19 ans.

En juin 2023, une autre étude estimait que 101 millions de personnes en Inde, soit 11,4 % de la population du pays, vivaient avec le diabète. Une enquête commandée par le ministère de la Santé a également révélé que 136 millions de personnes – soit 15,3 % de la population – pourraient vivre avec un pré-diabète.

De même, un rapport de l’Organisation mondiale de la santé publié en septembre 2023 indiquait que 188,3 millions de personnes en Inde souffraient d’hypertension, mais que seulement 37 % de ces personnes étaient conscientes de leur état.

Dans l’Inde contemporaine, les maladies liées au mode de vie proviennent de la suralimentation, aggravées par une exposition excessive à la restauration rapide, un sommeil insuffisant, une activité physique réduite et des niveaux de stress accrus.

Reconsidérer les habitudes alimentaires pour une meilleure santé

Les experts en santé affirment que de nombreux Indiens ont aujourd’hui tendance à surconsommer des glucides, du sucre et des aliments transformés tout en négligeant les nutriments essentiels comme les protéines et les légumes. Ce déséquilibre entraîne souvent une prise de poids excessive, l’obésité et des carences en nutriments essentiels tels que les protéines, le calcium et la vitamine B12, contribuant ainsi à des problèmes de santé comme le diabète et l’hypertension.

« Les habitudes alimentaires actuelles des Indiens ne leur conviennent pas car ils dépendent d'aliments transformés et riches en calories ; La culture de travail des deux partenaires crée une demande de commande principalement via des applications alimentaires, l'incapacité de préparer tous les repas à la maison étant la principale cause », explique le Dr Jyoti Singh, nutritionniste.

Composants manquants dans le régime indien

La prévalence croissante des maladies non transmissibles (MNT) en Inde nous amène à remettre en question le quotient santé du régime alimentaire indien traditionnel. Malheureusement, l’alimentation indienne moderne s’est éloignée des repas traditionnels. Bien que les cuisines varient selon les États indiens, un repas indien typique comprend traditionnellement des céréales comme le riz, le blé ou le millet, des lentilles, des légumes de saison cuits dans de l'huile ou du ghee, ainsi qu'une variété d'herbes et d'épices, qui offrent toutes des bienfaits prouvés pour la santé. Les produits laitiers comme le lait, le yaourt et le paneer sont également des produits de base, tout comme le poisson, les œufs et la viande pour les non-végétariens. Cette combinaison fournit une riche gamme de nutriments, notamment des glucides, des protéines, des graisses, des vitamines et des minéraux.

Le gouvernement indien a lancé des projets visant à réintroduire le mil, considéré comme un superaliment, dans notre alimentation, mais des efforts soutenus sont nécessaires pour élever son statut aux côtés du riz et du blé. L'Institut national de la nutrition (NIN) a formulé 17 recommandations spécifiques, préconisant une alimentation diversifiée comprenant beaucoup de légumes et de légumineuses, privilégiant les aliments entiers par rapport aux suppléments commerciaux souvent privilégiés par les amateurs de fitness.

Promouvoir des choix plus sains

Pour une alimentation équilibrée de 2 000 kcal, les directives suggèrent de consommer 500 g de légumes et de fruits, suivis de 250 g de céréales, ainsi que de légumineuses, de légumineuses, de poisson, de viande et de produits laitiers. Le Dr Hemalatha souligne : « Pour la première fois, nous avons classé les aliments en types en fonction du niveau de transformation afin que les gens puissent choisir des options plus saines. Il y a un nouveau chapitre sur les besoins en protéines, qui indique que les suppléments protéiques pris en continu peuvent affecter le cœur, les reins. et perte osseuse”

Concernant la sensibilisation du public, elle ajoute : « Nous prévoyons une série de campagnes de sensibilisation, d'ateliers en collaboration avec les centres de santé publique et les autorités locales ».

Cependant, la responsabilité du maintien d’une alimentation saine n’incombe pas uniquement au gouvernement. Les gens doivent également prendre des mesures proactives en réduisant leur consommation d’aliments riches en glucides, en graisses, en sucre et en sel, en donnant la priorité au sommeil et en faisant régulièrement de l’exercice.

Ce n’est pas une grande demande étant donné les avantages qui nous attendent.

Avertissement : Ceci sont les opinions personnelles de l'auteur

Publications similaires