Disney et Pub poursuivis en justice après le décès d'un médecin suite à une réaction allergique grave

Disney et Pub poursuivis en justice après le décès d'un médecin suite à une réaction allergique grave

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Le mari d'un médecin new-yorkais qui a subi une réaction mortelle après avoir mangé dans un pub irlandais de Walt Disney World accuse à la fois le restaurant et Disney d'avoir manqué à leur « devoir de diligence » de servir à sa femme des aliments sans allergènes.

Jeffrey Piccolo poursuit le Raglan Road Irish Pub, situé à Disney Springs, et les parcs à thème et complexes Disney World pour le décès de sa femme.

Dans son procès pour mort injustifiée, Piccolo allègue que lui et sa femme Kanokporn Tangsuan ont demandé à plusieurs reprises à leur serveur de Raglan Road de s'assurer que son repas était exempt de noix et de produits laitiers. Ils lui ont dit que les allergies alimentaires de l'homme de 42 ans étaient graves.

Jeff Piccolo et Kanokporn (Amy) Tangsuan

Le procès indique que le serveur a assuré au couple de Long Island, New York, que sa nourriture serait exempte de ces allergènes.

Le Dr Tangsuan, connue sous le nom d'Amy, est décédée le 5 octobre 2023 après avoir mangé au pub avec son mari et sa belle-mère Jackie Piccolo. «Elle est décédée après avoir consommé des aliments contenant des allergènes à Raglan Road», indique la poursuite.

“Jeff porte cette affaire, en partie, pour éviter qu'une tragédie comme celle-ci n'arrive à une autre famille”, a déclaré l'avocat Brian Denney à Allergic Living. Denney travaille pour la société Searcy Denney Scarola Barnhart & Shipley, basée en Floride, qui s'occupe de l'affaire.

La poursuite, demandant des dommages-intérêts supérieurs à 50 000 $, a été déposée dans le comté d'Orange, en Floride, le 22 février 2024. Elle accuse Raglan Road et son propriétaire The Great Irish Pubs, Inc., ainsi que Disney Parks and Resorts, de négligence.

Raglan Road et Disney Parks and Resorts n'ont pas répondu aux demandes de commentaires d'Allergic Living.

Visite du pub Disney, puis réaction

Le procès décrit les mesures prises par Tangsuan et son mari pour s'assurer que son repas au pub irlandais de Disney Springs soit sans danger pour les allergies.

Le couple a informé le serveur des allergies de Tangsuan aux produits laitiers et aux noix alors qu'ils étaient assis à Raglan Road. Ils ont ensuite posé des questions sur les éléments du menu afin de déterminer quels aliments seraient sans danger. Le procès indique que le serveur a consulté le chef pour confirmer que ces choix pouvaient être effectués sans allergènes.

Suite aux discussions avec le serveur, Tangsuan a commandé des beignets de maïs végétaliens et du brocoli, des pétoncles, du pâté chinois végétalien et des rondelles d'oignon. Lorsque la nourriture est arrivée, le couple s'est en outre demandé pourquoi certains articles ne portaient pas de drapeaux sans allergènes. Selon le procès, le serveur les a rassurés sur le fait que la nourriture était en fait sans allergène.

Après le repas, Tangsuan et sa belle-mère Jackie Piccolo sont allées faire du shopping, se séparant pour aller dans différents magasins. Mais environ 45 minutes après avoir mangé, Tangsuan a commencé à avoir une réaction anaphylactique. Jackie a appelé quand il était temps de se revoir, mais sa belle-fille n'a pas répondu.

Tangsuan avait commencé à avoir des difficultés à respirer en entrant sur Planet Hollywood, indique le procès. Il dit qu'elle s'est auto-administrée son auto-injecteur d'épinéphrine, mais qu'elle s'est rapidement effondrée.

Un passant au Planet Hollywood a appelé le 911 pour obtenir de l'aide d'urgence. Lorsque sa belle-mère a de nouveau essayé d'appeler Tangsuan, quelqu'un a répondu pour lui dire qu'elle était à l'hôpital. Jeff Piccolo et sa mère se sont précipités à l'hôpital, où ils ont été informés que Tangsuan était décédé.

« Jeff est dévasté par le décès prématuré de sa femme. Cela n’aurait jamais dû se produire si les protocoles appropriés avaient été suivis », déclare l’avocat Denney.

Le médecin légiste a confirmé que la cause de son décès était le résultat d’une « anaphylaxie due à des niveaux élevés de produits laitiers et de noix dans son organisme », indique le procès.

Disney : réputation de notoriété

Disney ne possède pas Raglan Road, mais il possède le complexe de restaurants et de magasins Disney Springs, y compris le bâtiment où se trouve le restaurant. La poursuite de Piccolo allègue que Disney avait « le contrôle et/ou le droit de contrôle » sur le pub. Il allègue en outre que Disney est responsable du menu, de la formation, de l'embauche et des pratiques du restaurant en matière d'allergies alimentaires.

En ce qui concerne les allergies alimentaires, Disney vante sa capacité à s'adapter. D'innombrables touristes comptent sur la transparence des parcs à thème concernant les ingrédients et sur leur volonté de travailler avec des clients allergiques à la nourriture. Les chefs de Disney sont souvent félicités pour aller au-delà de leurs attentes en proposant des repas hypoallergéniques.

Après avoir appris la mort de Tangsuan, Lizzie Reynolds, organisatrice de vacances chez Disney, a écrit sur sa page Facebook : « Notre plus grande peur en tant que mamans, papas, enfants et adultes souffrant d'allergies alimentaires s'est produite. »

Reynolds aide les familles souffrant d'allergies alimentaires à planifier leurs voyages grâce à son entreprise Pixie Lizzie. Elle raconte à Allergic Living qu'une partie de son travail consiste à aider les touristes à naviguer dans les restaurants des propriétés Disney.

«Certains de ces restaurants ont de fantastiques chefs formés aux allergies alimentaires. Certains ne le font pas », dit Reynolds. Elle note que les restaurants appartenant à Disney sont plus susceptibles d'avoir des chefs formés par des experts pour répondre aux allergies alimentaires.

Poursuite : l'espoir du mari d'éduquer

Mais pour quelqu'un qui consulte la liste des restaurants Disney sur ses propriétés, il n'est pas toujours clair à qui appartient chaque restaurant ni quel type de protocoles ou de formations en matière d'allergies sont en place.

Par exemple, le pub Raglan Road est répertorié sous les options de restauration sur le site Web de Disney, qui fournit des informations et des menus. La note sur le menu de Raglan Road concernant les allergies, invitant les clients à parler à un acteur qualifié de leur demande en matière d'allergies, est la même que celle des autres restaurants répertoriés sur le site Disney.

Il existe également une section sur le site Web de Disney qui décrit ses aménagements pour les régimes spéciaux, y compris les allergies alimentaires. Il comprend des conseils pour discuter des demandes respectueuses des allergies avant de passer une commande.

Le procès indique que Tangsuan, médecin de l'hôpital NYU Langone, et son mari ont choisi le restaurant irlandais de Disney Springs « parce qu'ils pensaient que Disney aurait des garanties appropriées pour protéger les clients » souffrant d'allergies.

“Disney annonce et déclare au public que les allergies alimentaires et/ou l'hébergement des personnes souffrant d'allergies alimentaires sont une priorité absolue dans ses parcs et centres de villégiature”, note la poursuite.

Le mari de Tangsuan souhaite que son action en justice « sensibilise les gens dans l'espoir que d'autres établissements prendront au sérieux les allergies de leurs clients », explique Denney.

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