En conversation : Le jeûne intermittent est-il réellement mauvais pour votre cœur ?

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Les partisans du jeûne intermittent citent souvent des avantages tels que la perte de poids, l’amélioration de la glycémie et la réduction du cholestérol. Et il existe des preuves scientifiques pour étayer ces affirmations – du moins à court terme. Mais qu’en est-il des effets du jeûne intermittent à long terme ? Et cela pourrait-il réellement faire plus de mal que de bien au cœur humain ?

Illustration d'Andrew Nguyen pour Medical News Today

Le jeûne intermittent est un sujet plutôt controversé en matière de santé et de bien-être. Bien que certaines études soulignent ses avantages à court terme, tels qu'une réduction du cholestérol lorsque les gens mangent dans un intervalle de 10 à 12 heures, ou une amélioration du microbiome intestinal chez les personnes obèses, il existe des preuves contradictoires sur ses avantages en matière de perte de poids.

Certaines études ont également montré que le jeûne intermittent peut contribuer à réduire certains facteurs de risque de maladies cardiaques, tels que la réduction du cholestérol et de la tension artérielle. Cependant, une affiche récente présentée lors des sessions scientifiques EPI Lifestyle 2024 à Chicago suggère que manger dans un délai de 8 heures peut augmenter le risque de décès cardiovasculaire jusqu'à 91 %.

Considérant que l’alimentation limitée dans le temps est un domaine de recherche relativement nouveau, les experts s’accordent sur le manque d’études à long terme sur les effets des pratiques alimentaires telles que le jeûne intermittent sur l’organisme, en particulier sur le système cardiovasculaire.

À la lumière de ces récentes découvertes controversées, la rédactrice en chef Maria Cohut et moi-même nous sommes assis pour discuter de tout ce qui concerne le jeûne intermittent dans le dernier épisode de notre podcast In Conversation.

Ali Javaheri, MD, PhD, professeur adjoint de médecine au Centre de recherche cardiovasculaire de l'Université de Washington, nous a rejoint, qui nous a aidés à répondre à des questions telles que : « Comment le jeûne intermittent affecte-t-il le corps ? », « Est-il sans danger pour tout le monde ? ?”, et “Que devons-nous garder à l'esprit si nous décidons de le pratiquer ?”

Écoutez notre épisode podcast dans son intégralité ci-dessous ou sur votre plateforme de streaming préférée.

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