FrieslandCampina nomme les principales tendances nutritionnelles pour 2024

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FrieslandCampina Ingredients, un fournisseur mondial de protéines et de prébiotiques, a publié son quatrième magazine annuel, détaillant cinq tendances clés qui dirigeront les secteurs de l’alimentation, des boissons et des compléments alimentaires en 2024. FrieslandCampina a tiré parti de ses recherches auprès des consommateurs et de ses connaissances sur les tendances du marché pour présenter les meilleurs domaines d’innovation et de développement de nouveaux produits en nutrition adulte.

En plus de ses propres connaissances, les prévisions de FrieslandCampina s’appuient sur des études de marché réalisées par des sociétés telles que FMCG Gurus, Euromonitor, Innova et Mintel.

En 2024, le paysage nutritionnel est façonné par une demande croissante de durabilité, avec 48 % des consommateurs ayant modifié leur alimentation et leur mode de vie au cours des 12 derniers mois pour se comporter de manière plus durable. Pourtant, 47 % des consommateurs doutent des allégations environnementales des marques et 49 % déclarent craindre le greenwashing.

Dans cette optique, les fabricants doivent faire tout ce qui est en leur pouvoir pour garantir que leurs allégations en matière de durabilité soient étayées par des données solides et tangibles afin de garantir les préoccupations commerciales à long terme.

Une autre tendance majeure consistera à adapter les produits aux besoins individuels, façonnés par l’âge, le sexe, la génétique, le mode de vie, etc. Alors que 25 % des consommateurs mondiaux déclarent qu’il y a un manque de produits disponibles répondant à leurs besoins nutritionnels, il existe une énorme opportunité pour les marques de développer des applications nutritionnelles sur mesure qui répondent aux besoins spécifiques des consommateurs, actuellement non satisfaits.

Les aliments à base de plantes ne sont plus le petit nouveau et de plus en plus de consommateurs recherchent des alternatives à la viande et aux produits laitiers. Mais les produits d’origine végétale doivent être aussi bons que leurs homologues, tant en termes de goût que de qualité nutritionnelle. Les protéines alternatives, comme celles créées par fermentation de précision, ont également le potentiel de bouleverser le marché, mais il reste du travail à faire pour dissiper les mythes et informer les consommateurs, rapporte FrieslandCampina.

Les consommateurs sont de plus en plus conscients de la manière dont la santé intestinale affecte d’autres aspects du bien-être, dans le cadre d’une prise de conscience plus large des liens entre la santé physique et mentale, note l’entreprise. Les marques peuvent capitaliser sur le désir d’une approche holistique de l’esprit et du corps dans les produits de santé intestinale, en gardant à l’esprit des domaines tendances tels que la santé immunitaire, cérébrale et musculaire.

En 2024, les consommateurs adopteront une approche plus proactive en matière de santé, en particulier pour les personnes âgées qui souhaitent rester en bonne santé plus longtemps, selon FrieslandCampina.
Les consommateurs plus âgés se concentrent sur la manière dont les régimes peuvent leur apporter le soutien dont ils ont besoin pour être actifs plus longtemps. Cependant, des solutions nutritionnelles seront toujours nécessaires pour se remettre d’une maladie. Les innovations récentes en nutrition médicale exploitent des ingrédients stimulant les muscles, généralement associés au sport et à la nutrition active, pour soutenir le maintien musculaire chez ceux qui en ont le plus besoin.

« Notre monde est actuellement incertain – mais au milieu de la confusion, les consommateurs cherchent de plus en plus à gérer quelque chose qu’ils peuvent contrôler : leur alimentation », a déclaré Vicky Davies, directrice marketing mondiale de la performance, de la nutrition active et médicale. « Les gens prennent des mesures positives sur ce qui compte le plus pour eux, qu’il s’agisse de l’impact environnemental de leurs choix alimentaires et nutritionnels, d’une meilleure nuit de sommeil ou d’un nouveau record personnel à la salle de sport.

« Il existe de nombreuses possibilités d’offrir aux consommateurs la nutrition dont ils ont besoin pour vivre aussi bien que possible », a poursuivi Davies. « Grâce à ces dernières informations, nous pouvons aider les marques du monde entier à exploiter les tendances qui définiront le secteur de la nutrition en 2024, dans le but ultime d’aider les gens à toujours tirer le meilleur parti de la vie. »

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