Gadot annonce des solutions gommeuses au magnésium
« Alors que les ventes de minéraux continuent de croître, avec en tête la demande des consommateurs pour le magnésium, le calcium et le zinc, la fatigue des pilules s’installe plus rapidement », a déclaré Ohad Cohen, PDG de Gadot Biochemical Industries. “Les bonbons gélifiés sont une alternative populaire pour obtenir des nutraceutiques tels que des minéraux, mais historiquement, le magnésium a été le plus difficile à travailler sous cette forme.”
Bien que le magnésium présente une bonne gélification, il est amer et a une texture sableuse. Cependant, l’entreprise a trouvé des solutions à ces défis et à d’autres, selon Cohen.
“Les composés du magnésium comme l’oxyde de magnésium ont souvent une faible solubilité et peuvent conférer un goût ou une texture désagréable aux bonbons gélifiés”, a déclaré Cohen. « De plus, ces composés peuvent se dégrader pendant le traitement, réduisant ainsi leur biodisponibilité et leur efficacité. Par conséquent, trouver une méthode efficace et savoureuse d’enrichissement en magnésium dans les bonbons gélifiés constitue un défi de longue date pour les développeurs de produits de l’industrie nutraceutique.
La méthode d’enrichissement gommeux de Gadot consiste à améliorer sa dispersibilité dans la matrice gommeuse, permettant une biodisponibilité et une efficacité plus élevées. L’entreprise a également éliminé la texture sableuse et granuleuse associée à d’autres sources de magnésium. De plus, selon l’entreprise, la stabilité et la biodisponibilité du minéral sont maintenues tout au long du processus de fabrication de la gomme, garantissant que le produit final conserve la même puissance que les ingrédients de magnésium dans d’autres formats de livraison.
“À mesure que la demande de bonbons gélifiés augmente, les opportunités d’ajouter du magnésium sont importantes”, a déclaré Cohen. “Les consommateurs recherchent généralement des produits qui favorisent l’humeur, le sommeil, l’énergie et une bonne santé globale, et ils savent également qu’ils doivent se tourner vers des minéraux tels que le magnésium pour leurs bienfaits.”
La société note également qu’elle a la capacité d’incorporer d’autres ingrédients dans les bonbons gélifiés, notamment du calcium, du zinc, du calcium-magnésium et du vinaigre de cidre de pomme. Ses ingrédients en magnésium, zinc, calcium, potassium et sodium se présentent sous différentes formes, telles que les citrates, les gluconates et les bisglycinates.
