Gond Sherbet est-il sûr à boire pendant l’été ? La réponse va vous surprendre
Préparez-vous à faire un voyage dans le passé alors que nous nous remémorons ces délicieux gond ke laddoos que vos mères et grands-mères ont amoureusement préparés. Ces friandises appétissantes sont un aliment de base absolu dans les cuisines indiennes depuis des générations, en particulier pendant la saison hivernale. Gond (ou gond katira), la star de la série, est une gomme comestible à base de plantes qui possède des super pouvoirs incroyables. C’est comme une couverture douillette qui nous garde au chaud par temps froid. Avec sa nature transparente et insipide, gond se fond sans effort dans n’importe quel plat, gagnant sa place bien méritée dans votre fidèle garde-manger. Mais tenez-vous bien car voici le twist-gond qui opère sa magie non seulement en hiver mais aussi en été ! C’est exact! Gond est un ingrédient polyvalent rempli de bienfaits nutritionnels, ce qui en fait un super-héros pour toutes les saisons. Et devine quoi? Lorsqu’il est consommé de la bonne façon, il peut même vous aider à rester hydraté par temps chaud. Alors attachez votre ceinture et préparez-vous à libérer tout le potentiel de cette gomme incroyable !
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Pourquoi devriez-vous avoir Gond en été ? Découvrez 5 avantages pour la santé que vous devriez connaître
Selon le nutritionniste Meher Rajput, le gond a toujours fait partie intégrante de la médecine traditionnelle. Grâce à sa texture gélatineuse et à son absence de goût ou d’odeur, le gondh est utilisé comme agent liant dans divers types de formulations médicinales. Explorons les principales raisons d’inclure le gond dans votre alimentation estivale.
1. Prévient les coups de chaleur :
La caractéristique remarquable de Gondh réside dans sa capacité à fournir à la fois des effets de refroidissement et de chauffage. Pendant les étés, le gond agit comme un agent de refroidissement, aidant à réguler la température du corps et prévenant le risque de coup de chaleur.
2. Prévient les saignements de nez :
La chaleur excessive et la transpiration peuvent entraîner une déshydratation, entraînant souvent des saignements de nez, en particulier chez les enfants. Ici, gond vient à la rescousse. Ses propriétés rafraîchissantes aident à éliminer les toxines, à maintenir l’équilibre hydrique du corps et à réduire le risque de saignements de nez.
3. Soulage la constipation :
L’été et les problèmes digestifs vont souvent de pair. La chaleur torride ralentit le métabolisme, augmentant les risques de ballonnements, de constipation et d’indigestion. Les enzymes présentes dans le gond favorisent la digestion et le transit intestinal, soulageant ainsi l’inconfort gastro-intestinal.
4. Guérit les aphtes :
Selon l’Ayurveda, un excès de chaleur dans le corps peut entraîner des ulcères buccaux, ce qui augmente encore le risque en été. Consommer du gond pendant cette période aide à abaisser la température corporelle, à prévenir et à guérir les aphtes.
5. Resserre la peau :
Gond est réputé pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, qui aident à éliminer les toxines, à prévenir le stress oxydatif et à améliorer la circulation sanguine dans les cellules de la peau. Cela contribue à une peau plus saine et nourrie, ralentit le processus de vieillissement et réduit l’apparence des rides et des ridules.
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Quelle est la meilleure façon de consommer Gond en été ?
En plus de comprendre sa valeur nutritive, savoir consommer le gond de manière optimale est crucial pour récolter ses bienfaits. Les experts suggèrent de faire tremper les cristaux de gond dans l’eau pendant au moins trois à quatre heures jusqu’à ce qu’ils gonflent comme de la gelée. Ce gond gélatineux peut ensuite être utilisé dans diverses recettes telles que le kulfi ou le faluda. Cependant, pour une expérience rafraîchissante et hydratante, nous vous recommandons de préparer le sorbet gond ka. Le nutritionniste Munmun Ganeriwal a partagé une recette qui montre la bonne façon de faire du sorbet gond pour la saison estivale.
Comment faire Gond Sherbet pour l’été:
Faites tremper les cristaux de gond dans l’eau et laissez-les gonfler jusqu’à l’obtention d’une consistance gélatineuse. Préparez une concoction en mélangeant du sucre, du sel, de la poudre de jeera et du jus de citron dans de l’eau. Ajoutez la gelée de gond au mélange, mélangez bien et dégustez ! Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter de la glace pilée pour un effet rafraîchissant supplémentaire.
Cliquez ici pour visionner la vidéo recette du gond sorbet.
Maintenant que vous êtes conscient des avantages incroyables du gond, nous vous encourageons à l’intégrer à votre alimentation tout au long de l’année et à profiter de tous ses avantages.
