IFF réalise la production à l’échelle industrielle d’une souche probiotique anaérobie
L’espèce nouvellement découverte et exclusive de , considérée par la société comme un probiotique de “nouvelle génération” en raison de sa découverte récente et de ses rôles dans la sensibilité à l’insuline, la fonction de barrière intestinale et l’immunité, sera produite sur le site de fabrication et de R&D de la société à Dangé -Saint-Romain. La croissance des probiotiques de « nouvelle génération » a été lente en raison des défis associés aux besoins nutritionnels complexes et spécifiques des souches, rapporte l’IFF.
“Nous avons réalisé cette percée grâce à nos capacités de développement de processus de pointe, qui englobent des outils à petite échelle, à haut débit et à haute information, associées à nos compétences de fabrication à grande échelle et à des investissements importants dans nos équipes, nos installations et certifications », a déclaré Sebastian Stahl, directeur de la R&D des processus chez IFF. “Non seulement la production réussie à l’échelle industrielle démontre que nous avons le savoir-faire et les technologies pour identifier des solutions de microbiome prometteuses, mais nous sommes également des experts pour établir leur production sûre et efficace.”
“Nous sommes fiers de cette étape importante dans l’histoire d’IFF, et nous sommes confiants dans notre capacité à commercialiser notre vaste pipeline de microbiome, comprenant des développements internes, ainsi que des projets avec des partenaires ou des clients externes”, a déclaré Sébastien Guery, vice-président, santé , FIF.
