La «graisse beige» pourrait être la clé du changement métabolique lié à l’âge
De nouvelles recherches suggèrent une stratégie pour éviter la prise de poids liée à l’âge, ce qui pourrait prévenir l’obésité et les troubles de santé associés comme le diabète de type 2, les maladies cardiaques et l’inflammation chronique.
En stimulant la production d’un certain type de cellules graisseuses, les effets d’un ralentissement du métabolisme pourraient être inversés, selon une nouvelle étude menée par des chercheurs de la division des sciences de la nutrition de Cornell, hébergée au College of Human Ecology et au College of Agriculture. et sciences de la vie.
Les mammifères, y compris les humains, ont deux principaux types de graisse : le tissu adipeux blanc (WAT), qui stocke l’énergie provenant d’un apport calorique excessif, et le tissu adipeux brun (BAT), qui brûle des calories pour produire de la chaleur afin de maintenir la température corporelle.
L’étude, publiée dans Communication Nature, montre des promesses thérapeutiques dans un troisième type de graisse, un sous-type de WAT : la graisse beige. La graisse beige a les mêmes précurseurs cellulaires que la graisse blanche et les mêmes propriétés thermogéniques que la graisse brune, ce qui signifie qu’elle aide à réduire la glycémie et les acides gras qui provoquent le durcissement des artères et les maladies cardiaques.
Lorsqu’une personne subit une exposition prolongée à des températures froides, des cellules souches appelées cellules progénitrices adipeuses forment des cellules graisseuses thermogéniques beiges dans la graisse blanche. À mesure que les gens vieillissent, la réponse à ce stimulus s’affaiblit, faisant pencher la balance vers la production de graisse blanche.
“Il y a des changements saisonniers dans la graisse beige chez les jeunes humains”, a déclaré Dan Berry, professeur adjoint à la Division des sciences de la nutrition, “mais une personne âgée devrait se tenir dehors dans la neige en sous-vêtements pour obtenir les mêmes effets”.
Dans des travaux antérieurs, Berry a observé que le processus de vieillissement altère la formation de cellules graisseuses beiges en réponse aux températures froides. Identifiez la biochimie derrière le ralentissement, a-t-il dit, et le même processus pourrait être inversé pour obtenir des résultats thérapeutiques.
“C’est le but ultime”, a déclaré Abigail Benvie, auteur principal de la nouvelle étude et chercheur doctorant dans le laboratoire de Berry. “Sans avoir à exposer les gens au froid pendant de longues périodes, y a-t-il des voies métaboliques que nous pouvons stimuler et qui pourraient produire le même effet ?”
Dans l’article, ils révèlent le rôle d’une voie de signalisation spécifique qui supprime la formation de graisse beige chez les souris âgées en antagonisant le système immunitaire. En supprimant cette voie chez les souris vieillissantes, les scientifiques ont pu déclencher la production de graisse beige chez les animaux qui ne se formaient autrement que dans le WAT.
