Les meilleures recettes de salade d'été

Les meilleures recettes de salade d’été

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Venez l’été, vous devenez un mondain total. Entre pool parties, vacances et barbecues, vos week-ends sont complets jusqu’en septembre. Et avec votre emploi du temps chargé et votre MO en plein air, vous n’avez vraiment pas le temps de passer des heures à trimer sur un poêle chaud.

N’ayez crainte, vous pouvez toujours préparer une salade… et oui, nous savons ce que vous pensez. Ne vous inquiétez pas, ce n’est pas forcément une #sadsalad.

Nous avons une liste alléchante de merveilles fraîches de laitue regorgeant de savoureux produits d’été. Ils sont également bien équilibrés avec des protéines et des graisses saines, vous pouvez donc toujours profiter d’une crème glacée de temps en temps cette saison sans culpabilité. Emballez-les pour un déjeuner rapide ou apportez le bol entier à n’importe quel pique-nique ou fête. Ces recettes sont trop bonnes pour ne pas être partagées !

Steak grillé salade de mangue avec vinaigrette ranch au babeurre et à l’avocat

Cette salade ne vous laissera pas affamé ou insatisfait. Fait de steak et d’une savoureuse vinaigrette à l’avocat, il regorge de protéines et de graisses saines. Si vous aimez la salsa à la mangue et à l’avocat (qui n’aime pas?), vous adorerez la combinaison de la mangue et de la vinaigrette ranch au babeurre et à l’avocat. Faites griller le steak ou profitez des restes pour gagner du temps. Obtenez la recette!

Salade de pots Mason Fiesta aux haricots noirs

Aucun plan de repas n’est complet sans des salades en pot Mason à emporter comme celle-ci. Des couches de haricots, de quinoa et de légumes gardent les légumes verts croustillants jusqu’à ce que vous soyez prêt à les secouer et à les creuser. La vinaigrette à la lime et aux jalapeños a un peu de piquant pour garder vos salades intéressantes et fraîches. Nous vous recommandons fortement de préparer tous vos ingrédients et de préparer quelques pots à la fois afin de pouvoir déjeuner toute la semaine. Obtenez la recette!

Salade de couscous déconstruite au pesto

Qui a dit qu’une salade devait avoir des légumes verts ? Un couscous parfaitement moelleux et de minces rubans de courgettes se combinent pour faire ce plat lumineux d’inspiration méditerranéenne. L’ensemble de la recette se réalise en moins de 20 minutes et se déguste chaude ou froide. Mieux encore : vous n’avez pas besoin de faire du pesto.

Mettez simplement tous les ingrédients de base dans votre bol et laissez chaque bouchée faire le mélange pour vous. Obtenez la recette!

Salade De Courgettes Grillées

Vous ne pouvez tout simplement pas battre la saveur de la courge d’été, surtout lorsqu’elle est grillée. Cette salade regorge de légumes d’été sains comme le chou violet, les pousses et le maïs. Des pois chiches et une vinaigrette crémeuse aux graines de tournesol complètent ce repas végétalien et sans gluten. Conseil de pro : cette salade est un excellent plat végétarien et antiallergique à apporter à votre prochain repas d’été. Obtenez la recette!

Salade de quinoa aux herbes et pois chiches avec vinaigrette citron-tahini

Cette salade de quinoa polyvalente passe facilement du plat d’accompagnement au dîner sans manquer un battement. Le quinoa, les pois chiches et les pépites grillées ajoutent une dose de protéines végétales. Préparez-le à l’avance pour une fête et la salade aura encore meilleur goût que lorsque vous la mettez au réfrigérateur.

Vous pouvez également ajouter vos légumes préférés – nous vous recommandons des tomates cerises mûres, des carottes ou de l’avocat – pour le changer. La vinaigrette est si bonne que vous voudrez peut-être la doubler et économiser le surplus pour l’utiliser sur des salades ou des sandwichs tout au long de la semaine. Obtenez la recette!

Salade de pommes de terre au curcuma soleil

Il semble y avoir une règle tacite selon laquelle la salade de pommes de terre doit être présente à chaque rassemblement d’été – et nous ne nous plaignons certainement pas ! Cette salade est loin des pommes de terre trempées dans la mayonnaise de votre tante. Le curcuma anti-inflammatoire apporte chaleur et couleur à ce plat non traditionnel. Obtenez la recette!

Salade de courge d’été en copeaux

Bonjour les zoodles d’été sans cuisson. La dernière chose que vous voulez faire quand il bout dehors est de vous tenir au-dessus de la cuisinière ou d’allumer le four. Restez au frais et hydraté ! — avec cette salade de courge d’été crue. Utilisez simplement un épluche-légumes pour transformer votre courge en fins rubans. Garnir de basilic, de noix ou de graines. La vinaigrette maison facile est faite de jus de citron, de sauce de poisson et de jalapeño. Obtenez la recette!

Salade de saumon poché

Vous n’aurez aucun mal à obtenir les deux portions de poisson gras recommandées par l’American Heart Association par semaine avec cette salade. Le saumon transforme cette salade de légumes d’été en un repas sain pour le cœur avec du magnésium et des vitamines D, B-6 et B-12. Obtenez la recette!

Succotash avec maïs frais, lentilles et myrtilles

Ce n’est tout simplement pas l’été sans succotash. Cette salade de lentilles et de maïs saine a une double tâche. Garnissez-en un bol avec un œuf au plat pour le petit-déjeuner, ajoutez-le aux pâtes, remplissez des tasses de laitue ou creusez-le seul. Les lentilles contiennent une quantité impressionnante de protéines dans une salade acidulée et sucrée. Nous ne dirons pas si vous sautez le secteur et creusez plutôt cela. Obtenez la recette!

Salade de pâtes d’été végétarienne

Mettez à jour la salade de pâtes classique avec cette recette. Les haricots verts, les pommes de terre et les radis ajoutent de la couleur et du croquant tandis que la vinaigrette à cinq ingrédients remplace cette vinaigrette mystérieusement sucrée de votre enfance. Cette salade est encore meilleure le deuxième jour lorsque les saveurs ont eu le temps de se développer au réfrigérateur. Obtenez la recette!

Salade de tacos aux crevettes à la tequila

Tequila! Ce n’est pas un bol à tacos ennuyeux ou une salade de déjeuner de bureau triste. La marinade de tequila, de citron vert et de poudre de chili ajoutent une saveur incroyable aux crevettes. Le reste du bol est rempli de légumes verts frais, de morceaux de tortilla, de radis, de tomates cerises, d’avocat, de maïs et de fromage pour créer un repas vraiment satisfaisant. Obtenez la recette!

En bout de ligne

Les salades d’été sont l’antidote parfait aux journées chargées, aux longues nuits et aux cornets de crème glacée enveloppés de barbe à papa. Des repas préparés à l’avance aux bouchées faciles pour se divertir, ces salades permettent de bien manger tout au long de la saison sans trop d’effort.

Préparation des repas : salade non ennuyeuse

Mandy Ferreira est écrivain et éditrice dans la région de la baie de San Francisco. Elle est passionnée par la santé, la forme physique et la vie durable. Elle est actuellement obsédée par la course à pied, l’haltérophilie et le yoga, mais elle nage aussi, fait du vélo et fait à peu près tout ce qu’elle peut. Vous pouvez la suivre sur son blog (treading-lightly.com) et sur Twitter (@mandyfer1).

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