Les nouvelles règles d'étiquette font de ceux qui souffrent d'allergies alimentaires un "problème"

Les nouvelles règles d’étiquette font de ceux qui souffrent d’allergies alimentaires un “problème”

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Le New York Magazine a récemment pris d’assaut Internet avec ses «194 règles d’étiquette modernes pour la vie après Covid». La plupart des « conseils » sont des déclarations franches – conçues pour être un peu controversées et énervées. Mais j’ai été ennuyé de découvrir que, dans la section de la liste intitulée « Sortir et rester », les personnes souffrant d’allergies alimentaires sont jetées sous le bus.

Cela commence au conseil 50 : “Si votre hamburger devient une salade, vos modifications de commande au restaurant sont allées trop loin.” Le conseil indique : « vous êtes autorisé à demander des choses en fonction de vos allergies et de vos préférences. Mais quand votre plat se transforme en un autre plat, . De toute évidence, l’écrivain qui a imaginé cette astuce n’a pas d’allergies alimentaires ni d’autres restrictions alimentaires.

Je suis généreusement “autorisé à demander des choses” en fonction de mes allergies. Mais les regroupe avec des préférences. Mes allergies sont quelque chose dont j’ai le choix. Mais si, à cause de mes allergies alimentaires, le personnel suggère de modifier un élément du menu, je suis « un problème » ?

Mais la liste ne fait que se réchauffer. Le conseil 51 se lit comme suit : “Pas besoin de décider de votre commande au comptoir. Lorsque vous roulez, parlez plus fort. Encore une fois, cette règle d’étiquette ne tient pas compte des besoins valables des personnes souffrant d’allergies alimentaires. Lorsque nous «roulons» au comptoir, ce n’est pas aussi simple que de dire «bagel aux graines de pavot avec fromage à la crème».

Je déteste être la personne qui tient la ligne pendant le rush de l’heure du déjeuner. Mais divulguer mes allergies alimentaires au restaurant est l’une de mes stratégies de gestion des allergies les plus importantes. Il serait dangereux de ne pas divulguer. Comme je prends quelques secondes supplémentaires pour passer ma commande, j’espère maintenant que la personne derrière moi n’a pas mémorisé ce guide d’étiquette « moderne ».

Astuce 102 : Mangez n’importe quoi sur votre bureau

Si vous passez directement au conseil 102, vous lirez que : « Vous pouvez manger n’importe quoi à votre bureau dans un bureau à aire ouverte. D’autres peuvent simplement partir s’ils n’aiment pas ça. Je suppose que la vie post-pandémique consiste en ce que je veux faire sans me soucier de personne d’autre ? L’étiquette n’est-elle pas censée concerner les bonnes manières ?

Hannah Lank

À mon avis, si vous êtes dans un bureau à aire ouverte, vous devriez faire attention à ceux qui vous entourent. On espère que vous n’auriez pas une conversation personnelle bruyante au téléphone et que vous ne dérangeriez pas vos collègues dans ce cadre. Alors, peut-être devrions-nous réfléchir aux graves restrictions alimentaires de ceux qui nous entourent ? Si un de mes collègues craque des cacahuètes ou des pistaches dans le box à côté de moi, je ne pense pas que la solution soit que je parte tout simplement. Où suis-je censé aller ?

La liste des règles d’étiquette couvre beaucoup de terrain au-delà de la nourriture. Certains points sont de bon sens, écrits rapidement; d’autres se présentent comme des juges. Dans les médias, la plus grande controverse de la liste a tourbillonné autour des conseils sur les pourboires : 25 % dans les restaurants ; 20 % dans les cafés.

Cependant, je pense qu’il est important d’appeler ce guide d’étiquette «moderne» pour son traitement des allergies alimentaires. C’est comme un retour à une époque moins consciente. Personne ne lira la liste en pensant que les allergies alimentaires doivent être prises en compte. Ce qu’il faut retenir, c’est que nous sommes « précieux ».

Au fur et à mesure que je lisais, le Tip 52 m’a fait voir rouge. C’est de loin le pire et incroyablement ignorant : “N’imposez pas vos allergies à un dîner.” Excuse-moi?

Astuce pour un dîner : « Fisting Food Allergies »

Le fait que quelqu’un puisse penser que je “passe” volontairement mes allergies alimentaires à un dîner est absurde. Les auteurs pensent-ils que les allergies alimentaires sont un choix ?

Le conseil 52 continue : « Lors d’un dîner, il s’agit de ce que l’hôte veut faire. Choisissez simplement ce que vous pouvez, puis mangez quand vous rentrez chez vous.

Cette astuce affiche une incompréhension complète de la nature et de la gravité des allergies alimentaires. Ce n’est pas non plus ma compréhension du but d’un dîner. Ne s’agit-il pas de profiter de la compagnie d’amis et de la famille et de partager un repas ?

Si certains clients ne peuvent pas le faire parce qu’ils craignent de consommer des allergènes qui pourraient provoquer une réaction potentiellement mortelle, c’est le contraire d’agréable. Est-ce trop demander à nos amis proches qu’ils s’adaptent à nos allergies alimentaires dans des situations impliquant de la nourriture ?

Les allergies alimentaires ne sont pas si difficiles à comprendre si les autres sont prêts à écouter. Je crois fermement que les allergies alimentaires peuvent être accommodées dans des situations sociales, cela demande juste un peu de travail et la volonté d’apprendre. Bien sûr, avoir un invité souffrant d’allergies alimentaires peut signifier que vous devez sortir de votre zone de confort et préparer un nouveau plat. Mais c’est un inconvénient mineur par rapport au risque d’une réaction allergique potentiellement mortelle.

Je comprends également que certaines personnes peuvent réagir de manière combative aux allergies alimentaires parce qu’elles ont peur de provoquer une réaction allergique. Bien que cela puisse être une réaction par défaut, ce n’est pas juste.

Ma propre étiquette d’étiquette d’allergie alimentaire

Si vous avez un invité qui souffre d’allergies alimentaires, voici mon conseil d’étiquette : demandez-lui comment vous pouvez le mieux l’accommoder. Ceux d’entre nous qui souffrent d’allergies alimentaires sont très habitués à contourner nos allergies. Nous sommes plus qu’heureux de vous aider à trouver une solution qui fonctionne pour tout le monde. Mais soyons clairs – personne ne « s’en prend » à personne. Les allergies alimentaires font tout simplement partie de la vie de nombreuses personnes, comme la couleur des cheveux ou la taille. C’était comme ça avant le Covid-19, et c’est comme ça après le Covid-19.

Apparemment cependant, l’ignorance des allergies alimentaires n’est pas seulement une chose pré-pandémique. Malheureusement, des articles comme celui-ci perpétuent la désinformation sur les allergies alimentaires et véhiculent l’idée que les allergies alimentaires sont un fardeau à gérer. C’est tout simplement faux – et il est temps que nous arrêtions de l’accepter comme autre chose.

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