Les régimes anti-inflammatoires peuvent protéger contre la démence

• Des chercheurs ont récemment étudié le lien entre les régimes alimentaires inflammatoires et le risque de démence chez les personnes âgées en Grèce.
• Ils ont découvert que ceux qui consommaient des régimes hautement inflammatoires étaient plus de trois fois plus susceptibles de développer une démence que ceux qui consommaient des régimes anti-inflammatoires.
• Les chercheurs avertissent que parce que leur étude était observationnelle, elle ne peut pas confirmer un lien direct entre les régimes alimentaires inflammatoires et le risque de démence.

Selon les Nations Unies (ONU), la population mondiale des personnes âgées de 60 ans et plus passera de 962 millions en 2017 à 2,1 milliards d’ici 2050. Les experts s’attendent à ce que les taux de démence augmentent parallèlement à cette population vieillissante.

En vieillissant, les gens souffrent d’une forme d’inflammation chronique de bas grade dans leur système immunitaire. Les experts ont lié ce type d’inflammation liée à l’âge à la démence et au déclin cognitif.

La recherche suggère que différents aliments peuvent influencer les taux d’inflammation à la fois de manière aiguë et chronique.

Certains aliments liés à des taux élevés d’inflammation comprennent :

• les aliments transformés
• du sucre
• huiles malsaines
• quantités excessives de viande rouge
• de l’alcool

Certains aliments sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires :

• poisson
• des fruits
• les légume
• noix et graines
• thé
• légumineuses, comme les lentilles

Pouvoir mesurer le potentiel inflammatoire de différents régimes alimentaires peut aider les cliniciens à recommander des interventions diététiques pour la santé cognitive.

Cependant, jusqu’à présent, il y a eu peu de recherches sur les effets d’un régime inflammatoire sur la santé cognitive. Bien que certaines études suggèrent que des apports accrus de régimes inflammatoires ont des effets négatifs sur les capacités cognitives et la mémoire, d’autres n’ont trouvé aucun lien.

De plus, la seule étude prospective basée sur la population à avoir exploré la question jusqu’à présent n’incluait que des femmes. Cela limite la généralisation de ses résultats.

Récemment, des chercheurs des États-Unis, de Grèce et d’Irlande ont mené une étude basée sur la population impliquant des hommes et des femmes pour étudier les effets des régimes alimentaires inflammatoires sur le déclin cognitif.

“Il peut y avoir des outils nutritionnels puissants dans votre maison pour aider à combattre l’inflammation qui pourrait contribuer au vieillissement du cerveau”, a déclaré l’auteur de l’étude, le Dr Nikolaos Scarmeas, Ph.D., de l’Université nationale et capodistrienne d’Athènes en Grèce. Le Dr Scarmeas est également membre de l’American Academy of Neurology.

« Le régime alimentaire est un facteur de style de vie que vous pouvez modifier et il pourrait jouer un rôle dans la lutte contre l’inflammation, l’une des voies biologiques contribuant au risque. [of] démence et troubles cognitifs plus tard dans la vie.

« Il y a eu des écrits contradictoires sur les associations entre les aspects inflammatoires de l’alimentation et la cognition. Notre étude ajoute à l’argument scientifique en faveur d’un rôle potentiellement important de l’inflammation », a-t-il déclaré à Medical News Today.

L’étude paraît dans la revue Neurology.

Vieillissement et régime

Les chercheurs ont sélectionné des individus de l’Enquête longitudinale hellénique sur le vieillissement et l’alimentation, qui est une étude basée sur la population qui suit l’épidémiologie de la démence et d’autres troubles neuropsychiatriques dans la population grecque vieillissante.

Dans cette étude, les chercheurs évaluent les participants tous les 3 ans. Jusqu’à présent, il y a eu deux évaluations par personne.

Au total, les chercheurs ont sélectionné 1 059 personnes pour leur analyse. Aucun des participants n’avait de démence lors de leur première évaluation, et ils ont tous fourni des informations alimentaires sur les principaux groupes d’aliments qu’ils avaient consommés au cours du mois dernier.

Les chercheurs ont évalué le régime alimentaire des participants à l’aide de l’indice inflammatoire alimentaire (DII), qui est un outil permettant d’évaluer le potentiel inflammatoire du régime alimentaire d’une personne. Il comprend 45 paramètres alimentaires, tels que les macronutriments et les micronutriments, les composés bioactifs et les épices.

Les chercheurs ont divisé les participants en trois groupes égaux en fonction du degré d’inflammation de leur régime alimentaire :

• Le premier groupe, qui avait les régimes les moins inflammatoires, avait des scores DII allant de -5,83 à -1,76.
• Le deuxième groupe avait des scores DII compris entre -1,76 et 0,21.
• Le troisième groupe, qui avait les régimes les plus inflammatoires, avait des scores compris entre 0,21 et 6,01.

Par semaine, les personnes ayant le régime le plus anti-inflammatoire ont consommé en moyenne :

• 20 portions de fruits
• 19 portions de légumes
• 4 portions de haricots et autres légumineuses
• 11 portions de café ou de thé

Pendant ce temps, ceux qui avaient les régimes les plus inflammatoires consommaient en moyenne :

• 9 portions de fruits par semaine
• 10 portions de légumes par semaine
• 2 portions de légumineuses par semaine
• 9 portions de café et de thé par semaine

Parmi les 1 059 personnes que les chercheurs ont incluses dans les analyses, 62 ont développé une démence au cours de la période de suivi de 3 ans.

Les chercheurs ont découvert que les personnes ayant les régimes les plus inflammatoires étaient 3,43 fois plus susceptibles que celles ayant les régimes les moins inflammatoires de développer une démence.

Ils ont également constaté que chaque augmentation de 1 point du score DII était liée à un risque de démence supérieur de 21 %.

Enflammant

Pour expliquer les résultats, les chercheurs disent qu’après environ 40 ans, le système immunitaire commence à décliner.

Dans ce que l’on appelle « l’inflammation », le système immunitaire augmente la production de médiateurs pro-inflammatoires, qui peuvent atteindre le système nerveux central et réduire les niveaux de facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF). Le BDNF est une protéine qui soutient la croissance, la maturation et le maintien des neurones.

L’inflammation est également liée au stress oxydatif et à l’induction de l’apoptose, ou mort cellulaire programmée. Ces effets, notent les chercheurs, constituent certaines des principales voies neuro-inflammatoires et neurodégénératives impliquées dans la démence.

Bien que l’inflammation soit un facteur courant du vieillissement, les recherches suggèrent que les composants alimentaires pourraient l’exacerber.

Lorsque MNT a demandé au professeur Con Stough, professeur de neurosciences cognitives à l’Université de Swinburne en Australie, ce qui pourrait causer le lien entre les régimes alimentaires inflammatoires et la démence, il a déclaré :

« Si vous excluez une explication non causale, c’est-à-dire que les personnes atteintes de démence ou qui sont déjà à risque [of] la démence montre des comportements [that] exacerber leur mauvaise alimentation (par exemple, ne pas cuisiner d’aliments nutritifs, manger plus souvent dans des lieux de restauration rapide, etc.), alors il pourrait y avoir de nombreux mécanismes. Beaucoup d’entre eux, nous ne les comprenons tout simplement pas vraiment.

Le professeur Stough n’a pas participé à l’étude récente.

« Certes, le microbiome pourrait avoir un impact énorme. Ce que nous mangeons semble avoir un impact […] la diversité de notre microbiome, c’est-à-dire quelles bactéries vivent dans notre microbiome. Les bactéries intestinales semblent jouer elles-mêmes un rôle dans l’inflammation et produisent des peptides qui peuvent augmenter l’inflammation (mauvaises bactéries).

« Au fur et à mesure que nous vieillissons, il y a une plus grande fuite de l’intestin [that] provoque également une inflammation, donc une mauvaise alimentation pourrait augmenter le nombre de bactéries pro-inflammatoires dans l’intestin », a-t-il ajouté.

« Différents aliments peuvent également augmenter les niveaux de cytokines pro-inflammatoires. […] Une inflammation accrue ou une inflammation systémique peut endommager directement les neurones et avoir un impact sur la fonction cardiovasculaire. Les dommages directs au cerveau et les modifications de la fonction cardiovasculaire pourraient contribuer au déclin cognitif et augmenter le risque de démence », a expliqué le professeur Stough.

Les chercheurs concluent que les régimes alimentaires plus inflammatoires sont positivement liés à un risque de démence chez les personnes âgées vivant dans la communauté sans antécédents de déclin cognitif.

Forces et limites de l’étude

Une limitation à l’étude récente est que 689 des participants ne se sont pas présentés aux évaluations de suivi, ce qui signifie que les résultats peuvent être faussés. Les individus en bonne santé cognitive peuvent avoir été plus susceptibles de négliger une évaluation secondaire, car ils n’ont peut-être pas ressenti le besoin d’un examen plus approfondi.

« D’après la présente étude, il semble que si une partie de la population adopte des habitudes alimentaires vers une nature plus anti-inflammatoire, les futurs cas de démence pourraient être moins nombreux », a déclaré le Dr Scarmeas à MNT.

“Cependant, nous devons noter que l’étude était une étude d’observation, pas un essai clinique. Egalement d’une durée relativement courte, seulement 3 ans. Par conséquent, cela ne prouve pas que manger un régime anti-inflammatoire prévient le vieillissement cérébral et la démence, cela montre seulement une association.

Les chercheurs disent également que la nature épidémiologique de leur étude signifie qu’ils ne peuvent pas confirmer la causalité et que la courte période de suivi de seulement 3 ans peut ne pas dépeindre les impacts durables des régimes inflammatoires.

“L’étude présente à la fois des avantages et des inconvénients”, a déclaré le Dr Stough.

« C’est d’abord une étude épidémiologique, ce qui veut dire qu’elle est observationnelle. Il pose des questions à différents moments et essaie de déterminer si les différences de régime au moment 1 [predict] risque de démence au temps 2. En ce qui concerne les études épidémiologiques, elles sont bien construites, mais l’un des problèmes avec ce type d’étude est que [the researchers] peut avoir manqué une variable importante qui peut expliquer les résultats.

“Par exemple, ils n’ont pas mesuré la quantité d’exercice ou d’entraînement cognitif de chaque participant [had] fait au cours de cette période. Ces variables pourraient-elles également prédire la qualité de l’alimentation ? Ils pourraient tous les deux expliquer les relations signalées entre le régime alimentaire et le risque de démence. Il pourrait y en avoir beaucoup d’autres”, a-t-il poursuivi.

« Il ne relie pas non plus les points, il suppose donc que certains aliments sont liés à une augmentation de certaines cytokines pro-inflammatoires, telles que l’Il-6. Bien que je pense qu’il y a une grande logique à faire cela, comme il y a eu des études précédentes standardisant cette approche, il s’agit toujours d’une hypothèse. »

“L’autre problème est que cette étude n’offre pas vraiment les mécanismes par lesquels le régime alimentaire et l’inflammation dégradent la cognition dans cet échantillon”, a-t-il expliqué.

Lorsque MNT a demandé comment ces résultats pouvaient influencer la santé publique, le Dr Stough a répondu :

« Nous devons examiner sérieusement les aliments pro-inflammatoires que nous consommons dans les régimes occidentaux. Récemment, une grande attention a été accordée à la recherche sur les régimes méditerranéens, qui sont anti-inflammatoires et semblent avoir des effets positifs contre le déclin cognitif et le risque de démence.

“Les régimes qui comprennent des plats à emporter et des fast-foods conduisent généralement à des régimes pro-inflammatoires”, a ajouté le Dr Stough. « Nous devons envisager des régimes alimentaires plus sains axés sur les légumes et les fruits, en général, les aliments complets, etc. Étant donné que nous sommes tous occupés, ce ne sera pas un objectif facile à atteindre, mais nous devons trouver des moyens de promouvoir une alimentation plus saine. “

“Certainement, des études comme celle-ci nous offrent une énorme opportunité d’expliquer à la communauté les dommages potentiels à long terme des régimes pro-inflammatoires”, a-t-il conclu.