Nos recettes de mangue santé préférées
Les mangues ne sont pas seulement l’un des fruits les plus populaires au monde, elles sont aussi incroyablement bonnes pour la santé. Cultivés pour la première fois en Inde il y a plus de 5 000 ans, leurs avantages comprennent une diminution du risque de certains types de cancer, une diminution du risque de dégénérescence maculaire et une amélioration de la santé des os, de la digestion, de la peau et des cheveux.
En fait, une étude soutenue par le ministère de l’Agriculture des États-Unis et le National Mango Board a montré que les personnes qui mangent régulièrement des mangues ont tendance à avoir un meilleur apport nutritionnel et une meilleure qualité globale de l’alimentation.
Si cela ne suffit pas, il y a d’autres bonnes nouvelles : les mangues sont délicieuses et polyvalentes. Bien qu’il n’y ait rien de tel que de manger une mangue fraîche et de laisser le jus couler de votre menton, il existe d’innombrables recettes qui utilisent les mangues de manière amusante, savoureuse et unique.
Guacamole à la mangue
La mangue peut rendre n’importe quoi de plus délicieux, même le guacamole. Cette recette de Fit Foodie Friends prouve que la simplicité est la clé : préparez une trempette savoureuse avec seulement une poignée d’ingrédients en quelques étapes faciles.
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Chutney indien à la mangue
Les chutneys sont des tartinades sucrées épicées à base de fruits. Cette recette de chutney indien à la mangue vient de Daring Gourmet. Vous pouvez cuisiner avec ou l’utiliser comme tartinade sur des craquelins ou des sandwichs.
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Roulés aux fruits à la mangue
Si vous avez des enfants, ou simplement une envie occasionnelle de collations sucrées, ces gâteries aux fruits maison saines sont parfaites. La meilleure partie de cette recette facile de Just a Taste? Il ne nécessite qu’un seul ingrédient : des mangues fraîches et mûres.
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Aamras
L’aamras est un plat indien simple composé essentiellement de pulpe de mangue aromatisée d’épices comme la cardamome et le gingembre. Vous pouvez le manger tel quel comme dessert, ou l’utiliser comme trempette ou tartiner avec des pooris. Découvrez cette recette de Veg Recipes of India.
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Rouleaux de printemps moelleux au thon épicé et à la mangue
Vous aimez les sushis ? Alors vous allez adorer ces rouleaux de printemps au thon et à la mangue de qualité sushi. La garniture est enveloppée dans du papier de riz délicat. Cooking for Keeps donne l’impression que c’est facile, mais cela peut prendre quelques essais avant de perfectionner ces belles friandises !
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Salade de mangue au chou frisé
Certaines personnes évitent le chou frisé cru, malgré tous ses bienfaits pour la santé. Mais toutes les inquiétudes que vous avez au sujet de la forte saveur du vert dur peuvent être mises de côté avec cette recette de Simply Whisked. La mangue et le miel ajoutés ne laisseront que du miam dans votre bouche.
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Tacos de saumon chipotle à l’érable avec salsa de mangue
Envie de pimenter vos soirées de semaine ou d’impressionner certains convives ? Assembler ce plat savoureux de Jessica Gavin ne prend que quelques étapes faciles.
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Salade de haricots noirs à la mangue
Cette salade serait très bien servie lors d’un barbecue d’été. Vous pouvez y jeter une cuillère de service géante ou la servir avec des chips tortilla comme trempette. D’après Miss Information, les salades ne deviennent pas beaucoup plus faciles (ou plus savoureuses) que cela.
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Salade de concombre à la mangue avec vinaigrette de Cayenne et basilic citron vert
Cette salade rafraîchissante et croquante se prépare en quelques minutes. Servez-le avec un plat principal épicé ou apportez-le à un pique-nique-partage.
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Trempette à la mangue Sriracha
Un peu épicé et un peu sucré, cette trempette de Kiip Fit combine toutes les bonnes saveurs. La recette demande de la mangue, de la poudre de Sriracha et d’autres épices. Ce serait parfait avec des craquelins de grains entiers ou des légumes.
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Poulet pomme mangue
Cette recette de The Gunny Sack est pleine de saveurs et de couleurs ! Il contient de la pomme, du miel, de l’ail, du citron vert, de la mangue, de la coriandre et plus encore. Servez-le sur du riz ou roulez-le dans des tortillas pour un dîner impressionnant et rapide.
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Boulettes de poulet et mangue
Cette recette de boulettes de poulet et de mangue est une solution parfaite pour les collations des jours de match ou même un repas en semaine. Slimming Eats était sûr d’en faire une recette saine, avec des boulettes de viande de poulet hachées et sans graisses ajoutées.
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Salade de quinoa à la mangue
Parfois, une simple salade est le moyen idéal pour se détendre après votre journée. Cette salade fait certainement l’affaire lorsque vous voulez quelque chose de sain, mais copieux. De Primavera Kitchen, la base de la salade est le quinoa superaliment.
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Poulet sauce coco mangue verde
Le poulet tranché finement dans cette recette de Carlsbad Cravings signifie que vous obtenez la qualité de la mangue imbibée dans chaque bouchée. Le plat a notamment des saveurs latino-américaines – avec du jalapeño, du citron vert, du cumin et de la poudre de chili, le tout édulcoré avec de la mangue.
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Rasam à la mangue
Nous allons parier que vous n’avez pas essayé cela, et si vous l’avez fait, pourquoi nous l’avez-vous caché ? Mango Rasam est une soupe crue populaire dans la cuisine du sud de l’Inde. Vous devrez peut-être faire vos courses chez un épicier importé pour trouver certains des ingrédients de ce plat, mais nous pensons que cela en vaudra la peine.
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