Nous crions pour la crème glacée maison et aimons cette recette de crème glacée à la noix de coco
De quoi avez-vous le plus envie en été ? La réponse est évidente – c’est de la crème glacée. Le délice sucré glacé rafraîchit nos corps et nos sens. Mais si vous voulez éviter les packs de crème glacée chargés de conservateurs du marché, faites votre propre crème glacée et ajoutez une touche de santé avec cette recette de crème glacée à la noix de coco. La crème glacée à la noix de coco faite maison associe les bienfaits riches et veloutés du lait de coco à une touche de douceur qui vous transportera dans des vacances tropicales. Avec une seule noix de coco tendre et quelques ingrédients simples et un peu de temps, vous pouvez préparer un lot de cette délicieuse crème glacée maison qui est meilleure que les packs achetés en magasin.
Si vous aimez le goût unique de la noix de coco, la glace à la noix de coco faite maison est une gâterie rafraîchissante et satisfaisante qui vous incitera à revenir. Alors attrapez votre tablier, rassemblez vos ingrédients et préparez-vous à goûter à l’indulgence crémeuse.
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La glace à la noix de coco est-elle saine ?
Par rapport à la crème glacée ordinaire, la crème glacée à la noix de coco ajoute les divers avantages nutritionnels de la noix de coco. Il vous hydrate, offre des minéraux comme le potassium et renforce votre immunité. Mais la crème glacée à base de noix de coco n’est pas un dessert vraiment sain, vous pouvez simplement la considérer comme plus saine.
La glace à la noix de coco est-elle meilleure pour vous que la glace ordinaire ?
Bien que la crème glacée à la noix de coco et la crème glacée ordinaire soient riches en calories et en graisses saturées, les graisses du lait de coco sont plus saines que les graisses des produits laitiers et de la crème. De plus, la crème glacée à la noix de coco contient généralement moins de cholestérol que la crème glacée ordinaire. La crème glacée ordinaire contient souvent des niveaux élevés de cholestérol en raison de l’utilisation de produits laitiers, tandis que la crème glacée à la noix de coco, à base de plantes, a un taux de cholestérol plus faible.
Cependant, il convient de noter que la crème glacée à la noix de coco est toujours riche en matières grasses et en sucre et que la modération est la clé pour la consommer.
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De quoi est faite la glace à la noix de coco ?
La plupart des glaces à la noix de coco sont un amalgame de crème de noix de coco et de lait, sucré avec du sucre. Cette recette partagée par la chef Ananya Banerjee sur sa chaîne YouTube ajoute également de l’eau de coco pour la rendre plus hydratante et ajoute de la crème fouettée et du lait concentré pour la rendre plus crémeuse.
Comment faire de la crème glacée à la noix de coco à la maison I Recette de crème glacée à la noix de coco maison:
Prendre une noix de coco tendre, une cuillère mettre la chair de noix de coco et la couper en morceaux. Mettez les morceaux de noix de coco dans un bol mélangeur, ajoutez de la crème fouettée, de l’eau de coco provenant de la noix de coco, du sucre en poudre, du lait de coco et du lait concentré. Bien mélanger et verser la crème dans un bac à glace ou un moule. Garnir de quelques petits morceaux de noix de coco pour ajouter du croquant. Filmez le plateau de façon à ce que des bulles d’air ne se forment pas. Conserver au congélateur pendant environ 7 heures ou toute la nuit pour faire prendre.
Lorsque vous sortez le plateau, retirez le film alimentaire et prélevez des boules de glace. Vous pouvez les servir dans une coquille de noix de coco ou dans n’importe quel bol de crème glacée.
Regardez la vidéo complète de la recette de la crème glacée à la noix de coco ici :
