Nuseed to Showcase Plant-Based Omega-3 Ingredient at IFT First

Nuseed présentera un ingrédient oméga-3 d'origine végétale à l'IFT First

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Stand 3720

Nuseed présentera son ingrédient oméga-3 à base de canola, Nutriterra, à l'IFT First.

Nutriterra est un dérivé du canola génétiquement modifié pour produire du DHA, de l'EPA et de l'ALA. Historiquement, l'EPA et le DHA n'étaient disponibles que dans des sources marines telles que le poisson et les algues.

Alors que de nombreux consommateurs s'intéressent aux bienfaits des oméga-3 pour la santé, et que 35 % des stocks mondiaux de poissons sauvages sont déjà surexploités, les consommateurs recherchent des alternatives durables aux acides gras oméga-3 dérivés de l'huile de poisson, avec des avantages supplémentaires comme des produits d'origine végétale, sans allergènes ou sans goûts et arômes de poisson.

« Huit personnes sur dix ne consomment pas suffisamment d’oméga-3. Il faut donc des sources plus accessibles et plus durables pour répondre aux besoins de santé humaine et aux attentes des consommateurs tout en protégeant nos océans pour les générations futures », a déclaré Justin White, responsable mondial de la nutrition. « L’utilisation de canola riche en oméga-3, la plante source de Nutriterra, pourrait doubler l’approvisionnement mondial en DHA sur moins de 5 % des superficies actuelles de production de cette culture. »

La source unique de sept acides gras polyinsaturés à longue chaîne, dont l'EPA, le DHA et l'ALA, est disponible sous forme d'huile et de poudre et peut être incorporée dans des applications de suppléments, d'aliments et de boissons.

Les participants à l'IFT First peuvent en apprendre davantage sur Nutriterra en assistant à la conférence « Nutriterra : transformer la nutrition aux oméga-3 avec l'huile de canola DHA révolutionnaire » de Nuseed, le 16 juillet à 15 h 30 au stand 5212.

Les participants peuvent également visiter Nuseed pour essayer un bonbon gélifié végétalien au DHA et à la vitamine D au stand 3720.

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