Palak Methi Cheela: An Instant Healthy Breakfast Recipe For Your Busy Mornings

Palak Methi Cheela : une recette de petit-déjeuner santé instantanée pour vos matins occupés

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Chaque matin est une course intense pour nous tous. Parallèlement aux autres tâches ménagères, nous devons préparer le petit-déjeuner et le déjeuner. Pour ceux qui travaillent, cette tâche devient encore plus difficile. Le petit-déjeuner est notre premier repas, crucial pour conserver son énergie tout au long de la journée. En raison des contraintes de temps le matin, les gens recherchent des options faciles, riches en nutriments et faciles à préparer. Pourtant, la monotonie de manger les mêmes recettes comme Upma, Poha et Uttapam peut s’installer. Aujourd’hui, nous partageons une recette unique de cheela à la farine de pois chiches qui offre à la fois nutrition et goût.

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Durant la saison hivernale, de nombreux légumes verts sont disponibles pour créer de délicieux plats. Les épinards et le fenugrec, réputés pour leur valeur nutritionnelle, sont utilisés dans ce cheela à base de farine de pois chiches. À côté de ces légumes verts, des épices et des carottes sont incluses pour rehausser sa saveur. Le chef YouTuber Parul a partagé la recette de ce Palak Methi Besan Cheela instantané sur sa chaîne YouTube. Notamment, cette recette se décline en deux variantes : l’une contenant uniquement des épinards et du fenugrec dans la pâte, et l’autre incorporant des protéines ainsi qu’une farce au fromage.

Avantages de manger des épinards et du fenugrec :

Épinard: Souvent qualifiés de superaliment de l’hiver, les épinards regorgent de qualités. Abondante en fer, sa consommation prévient l’anémie. Les épinards contiennent également diverses vitamines, minéraux et antioxydants, à faible teneur en calories.

Fenugrec: Autre légume sain disponible en cette saison, le fenugrec est riche en fer, protéines, calcium et vitamine K. Sa consommation est considérée comme bénéfique pour la digestion en raison d’une bonne quantité de fibres. Il constitue également un excellent complément à un régime amaigrissant.

Comment préparer du Palak Methi Cheela pour un petit-déjeuner sain :

Lavez et hachez les épinards et le fenugrec. Dans un bol, mélanger la farine de pois chiches et la semoule.

Ajouter le piment rouge, le céleri, les flocons de piment et le sel. Bien mélanger.

Mélangez les carottes râpées avec les épinards et le fenugrec, puis ajoutez de l’eau pour former une pâte.

Faites chauffer une poêle, graissez-la avec de l’huile et étalez la pâte en forme circulaire.

Rôtir le cheela à feu doux-moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant.

Retourner et rôtir l’autre côté.

Éventuellement, râpez le fromage et étalez-le sur le cheela, en ajoutant du chutney à l’ail pour rehausser le goût.

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Regardez la vidéo complète de Palak Methi Cheela ici :

Incluez ces deux légumes d’hiver dans votre alimentation hivernale pour un petit-déjeuner délicieux et riche en nutriments.

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