Quand votre métabolisme diminue-t-il de manière significative ? C’est plus tard que tu ne le penses

• Des recherches de l’Université Duke ont trouvé de nouvelles informations sur le moment où ce processus commence réellement et quand nous pouvons réellement blâmer l’âge pour un tour de taille en expansion.
• Les nourrissons ont en fait le métabolisme le plus élevé selon la nouvelle recherche.
• Les taux de métabolisme ne diminuent pas de manière significative jusqu’à ce qu’une personne atteigne la fin de la cinquantaine à la soixantaine.

Beaucoup d’entre nous pensent que le métabolisme atteint son apogée pendant l’adolescence, lorsque les gens peuvent « manger n’importe quoi » sans prendre de poids, puis constatent un ralentissement du système métabolique au milieu de la vie dans les années 30 et 40, car il devient difficile de maintenir le poids.

Mais maintenant, de nouvelles recherches révèlent que ces idées de longue date sur le métabolisme et l’âge pourraient être incorrectes.

Mais les recherches de l’Université Duke ont trouvé de nouvelles informations sur le moment où ce processus commence réellement et quand nous pouvons réellement blâmer l’âge pour un tour de taille en expansion.

“Nous voulions comprendre comment notre corps change au cours de la vie”, a déclaré à Healthline le co-auteur de l’étude Herman Pontzer, PhD, professeur agrégé d’anthropologie évolutive à l’Université Duke.

Pontzer et une équipe internationale de scientifiques ont analysé les calories moyennes brûlées par plus de 6 600 personnes âgées d’une semaine à 95 ans au cours de leur vie quotidienne dans 29 pays du monde.

Comprendre votre métabolisme de base

Des études à grande échelle antérieures n’ont mesuré que la quantité d’énergie que nous utilisons pour maintenir les fonctions vitales telles que la respiration, la digestion, le pompage du sang – les calories que nous brûlons simplement en restant en vie, également appelées notre taux métabolique basal (BMR).

Selon Jacqueline A. Vernarelli, PhD, directrice de l’enseignement de la recherche et de la consultation pour le Collège des professionnels de la santé de la Sacred Heart University dans le Connecticut, notre BMR est notre « coût de la vie ». C’est l’énergie que nous utilisons juste pour maintenir les processus physiologiques de base au repos.

« Si vous restiez au lit toute la journée, sans bouger ni manger, combien d’énergie, combien de calories les processus cellulaires de votre corps utiliseraient-ils ? C’est votre taux métabolique basal ou BMR », a-t-elle expliqué. “Le BMR est la plus grande composante du nombre de calories que nous brûlons chaque jour, représentant environ les deux tiers de notre dépense énergétique quotidienne.”

Cependant, cela ne représente pas toutes les calories que nous brûlons en étant actif chaque jour, de monter un escalier à taper sur un clavier ou même simplement à penser – notre “dépense énergétique quotidienne”.

Pontzer a déclaré que la dépense énergétique quotidienne représente le travail que notre corps fait toute la journée, tous les jours. “En mesurant les dépenses énergétiques quotidiennes totales, nous pouvons comprendre à quel point nos cellules et nos organes sont occupés”, a-t-il déclaré.

Il a noté que cela a de grandes implications pour la compréhension de la biologie humaine, y compris la progression de la maladie, nos besoins nutritionnels, etc.

L’étalon-or pour mesurer le taux métabolique

Les chercheurs ont utilisé l’étalon-or pour déterminer notre taux métabolique au cours de notre vie quotidienne.

Pour ce faire, ils ont utilisé la méthode de l’« eau doublement marquée » pour calculer la dépense énergétique quotidienne totale.

« Fondamentalement, les radio-isotopes stables (deutérium et oxygène 18) sont dosés via l’eau potable », a expliqué le Dr Minisha Sood, endocrinologue au Lenox Hill Hospital de New York. “Et il est possible de suivre leur élimination de l’organisme en prélevant des échantillons d’urine sur 7 à 14 jours.”

Elle a dit que les équations sont ensuite utilisées pour calculer la dépense énergétique totale (TEE).

“Cette étude avait un échantillon suffisamment grand, dans toute la tranche d’âge, pour extraire les effets de l’âge et du développement après avoir pris en compte les effets de la taille corporelle”, a déclaré Pontzer. « Les résultats fournissent la première compréhension claire du travail que notre corps fait chaque jour, au cours de notre vie. »

Les études précédentes qui ont examiné les changements métaboliques ont été limitées en taille et en portée en raison du coût, de sorte que plusieurs laboratoires ont partagé leurs données dans une seule base de données pour voir si les chercheurs pouvaient découvrir de nouveaux faits ou confirmer des informations seulement évoquées dans des travaux antérieurs.

Les bébés sont les gros brûleurs de calories

Des recherches antérieures ont conclu que la puberté est le moment où notre BMR augmente vraiment, mais cette étude a révélé que les nourrissons ont les taux métaboliques les plus élevés de tous.

Pontzer et son équipe ont découvert que les besoins énergétiques « augmentent » au cours des 12 premiers mois de la vie, et à leur premier anniversaire, un enfant brûle des calories 50 % plus vite pour sa taille qu’un adulte.

Ce n’est pas seulement parce que les nourrissons sont occupés à tripler leur poids de naissance au cours de leur première année de vie.

“Bien sûr, ils grandissent, mais même une fois que vous contrôlez cela, leurs dépenses énergétiques montent en flèche plus haut que prévu pour leur taille et leur composition corporelle”, a déclaré Pontzer dans un communiqué.

Les besoins caloriques des adolescents ne sont pas aussi élevés que prévu

Après avoir augmenté dans la petite enfance, les données montrent que notre métabolisme ralentit d’environ 3 % chaque année jusqu’à ce que nous atteignions la vingtaine lorsqu’il se stabilise dans une nouvelle norme.

Les chercheurs n’ont trouvé aucune augmentation des besoins caloriques quotidiens des adolescents, même en tenant compte des poussées de croissance des adolescents après avoir pris en compte la taille du corps.

“Je n’ai pas été surpris que l’âge affecte les dépenses énergétiques, mais j’ai été surpris par la taille, l’effet et le moment des changements”, a déclaré Pontzer. « Nous ne nous attendions pas à ce que les nouveau-nés ressemblent à de minuscules adultes en termes de taux métaboliques ou que les taux métaboliques culminent à 1 an. [of age] puis décliner lentement jusqu’à 20 ans.

“Nous pensions que nous verrions un effet de la puberté ou de la ménopause sur le métabolisme”, a-t-il poursuivi. “Mais nous n’avons trouvé aucune preuve pour l’un ou l’autre.”

Âge moyen et prise de poids

Alors que nous pensons tous à l’âge moyen comme lorsque vous pouvez simplement regarder la nourriture et prendre du poids, les conclusions de Pontzer disent le contraire.

Bien que plusieurs facteurs puissent expliquer l’augmentation du tour de taille associée à l’âge adulte, les données suggèrent qu’un ralentissement du métabolisme n’en fait pas partie.

Les chercheurs ont découvert que les dépenses énergétiques de la vingtaine à la cinquantaine étaient les plus stables. Même pendant la grossesse, les besoins caloriques d’une femme n’étaient ni plus ni moins que prévu, étant donné le poids supplémentaire d’un bébé en pleine croissance.

Quand tu commences vraiment à ralentir

Les données suggèrent que nos métabolismes ne diminuent pas de manière significative avant l’âge de 60 ans. Le ralentissement est d’un peu moins de 1% par an, mais une fois que vous atteignez 90 ans, vous aurez besoin d’environ 25% de calories en moins chaque jour que quelqu’un dans la quarantaine.

La sarcopénie, ou perte de muscle due à l’âge, pourrait être en partie à blâmer puisque le muscle brûle plus de calories que la graisse. Mais les chercheurs ont contrôlé la masse musculaire pour conclure que c’était aussi parce que nos cellules ralentissent en fait.

“Cela pourrait surprendre certaines personnes qui s’attendent et / ou observent une baisse du” métabolisme “avec une difficulté accrue à éviter une prise de poids commençant généralement dans la trentaine ou la quarantaine avec une progression de ce problème dans la cinquantaine et la soixantaine”, a déclaré Sood. Elle a également souligné l’importance de maintenir la masse musculaire et de pratiquer une activité physique régulière pour éviter la prise de poids graduelle due au vieillissement.

Des habitudes saines sont essentielles pour maintenir un poids santé en vieillissant

“Alors que nous ne faisons que découvrir les facteurs qui influencent notre BMR au niveau cellulaire, nous savons déjà plusieurs choses sur l’équilibre pondéral”, a expliqué Vernarelli. “Moins nous avons de masse musculaire, moins les tissus métaboliquement actifs de notre corps sont actifs, ce qui à son tour diminue la quantité de calories que nous brûlons chaque jour.”

Elle a souligné qu’il n’y a pas de solution miracle pour empêcher la prise de poids liée à l’âge – juste des habitudes saines.

“Le résultat ici est que notre métabolisme ne s’arrête pas brutalement lorsque nous atteignons 30 ans, et le maintien d’un poids santé est le résultat d’une combinaison de comportements sains”, a déclaré Vernarelli. “Y compris la pratique d’une activité physique régulière, le maintien de la masse musculaire et la limitation de la consommation d’aliments caloriques denses.”

La ligne de fond

Des recherches récentes révèlent que notre métabolisme ne ralentit pas autant que nous le pensions avec l’âge, et les adolescents ne sont pas les merveilles de combustion des calories que nous pensions.

Les résultats de l’étude suggèrent que nous brûlons des calories le plus rapidement au cours de notre première année de vie, que nous redescendons à notre taux « normal » vers la vingtaine et le restons jusqu’à la cinquantaine. De plus, nos besoins en calories ne diminuent que d’environ 25 pour cent d’ici 90 ans.

Les experts disent que la meilleure façon de maintenir un poids santé tout au long de la vie est de manger des repas nutritifs et de pratiquer une activité physique régulière qui aide à développer les muscles.

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