Recherche en nutrition : la question du financement

Recherche en nutrition : la question du financement

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La recherche en nutrition améliore notre compréhension de la santé et guide l’élaboration de politiques et de recommandations de santé publique, telles que les Dietary Guidelines for Americans. Cependant, un conflit d’intérêts se produit lorsque certaines industries financent des études dans ce qui semble être un stratagème de marketing. Cette fonctionnalité Honest Nutrition aborde ces controverses et offre des solutions potentielles.

La recherche est la collecte d’informations et de faits par l’enquête ou l’examen d’un sujet d’intérêt.

De nouvelles recherches sur la nutrition et la diététique jouent un rôle essentiel dans l’approfondissement de notre compréhension de la santé, de la prévention et de la gestion des maladies.

Par exemple, la nutrition et les habitudes alimentaires ont des liens avec le développement de maladies non transmissibles (MNT), telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiaques, en particulier chez les personnes âgées.

Les données obtenues à partir de la recherche en nutrition fournissent des preuves scientifiques qui éclairent l’élaboration des politiques publiques et les recommandations en matière de santé, telles que les Dietary Guidelines for Americans (DGA).

Cependant, une prédominance d’études en laboratoire et sur des animaux et peu d’études de recherche examinant les habitudes alimentaires humaines mettent en évidence le lacunes dans la recherche en nutrition.

Une recherche humaine plus financée est nécessaire pour approfondir la compréhension scientifique et les preuves du rôle des compléments alimentaires et diététiques dans les résultats pour la santé, les dosages et les périodes d’intervention.

Types de recherche en nutrition

Différents types de recherche en nutrition fournissent des résultats différents, conduisant à une gamme de conclusions scientifiques.

Des études d’observation, telles que la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), observent l’effet des habitudes alimentaires et du mode de vie sur les résultats en matière de santé.

Ces études d’observation, à savoir les études de cohorte et les études cas-témoins, ne peuvent que mettre en évidence des associations entre les aliments et les effets sur la santé et ne peuvent pas déterminer avec certitude la cause des effets sur la santé.

Par exemple, une consommation excessive de sucre est associée à un surpoids et à des problèmes de santé, notamment l’obésité, le syndrome métabolique et les maladies inflammatoires.

Les études expérimentales, cependant, mettent en œuvre des interventions nutritionnelles spécifiques qui permettent aux scientifiques d’établir une relation de cause à effet entre les aliments et les résultats pour la santé.

Par exemple, des chercheurs ont montré qu’une consommation accrue de fibres alimentaires peut améliorer le contrôle glycémique en réduisant la glycémie. Ce type d’étude permet d’apporter des réponses définitives.

La controverse : qui finance la recherche en nutrition

Malgré le rôle vital de la nutrition dans la santé publique, la recherche sur le sujet continue d’être un domaine sous-financé et controversé.

Financement de l’industrie

La nutrition est l’une des rares disciplines ayant des liens directs avec le marketing des produits.

En fait, un examen de près de 200 études publiées en 2016 a révélé que la source de financement était directement liée aux conclusions de l’étude.

Cela signifie que les études financées par l’industrie n’ont pas montré de résultats défavorables. Cependant, environ 40 % des études non financées par l’industrie ont mis en évidence des résultats défavorables pour les produits.

Les organismes de financement ont chacun des domaines d’intervention qui dictent quels projets de recherche sont admissibles à leur soutien financier. Certaines entreprises financent même des études pour constituer un pool de preuves scientifiques qui sert également de stratégie marketing.

Alors que certaines entreprises se sont engagées de manière responsable dans la recherche, d’autres peuvent influencer les programmes de recherche qui peuvent abandonner la santé publique et persuader l’élaboration des politiques de leurs avantages commerciaux.

Ceci est illustré par le financement de petits groupes de recherche et de groupes de réflexion qui mènent des recherches sans lien manifeste avec la société mère, et constitue un conflit d’intérêts, comme dans cet article de 2018, qui déclare les intérêts concurrents des auteurs.. “

Considérations éthiques et financement

La réussite de l’exécution d’une étude de recherche repose souvent sur des financements externes, tels que des subventions et des parrainages.

Bien qu’il soit possible de mener de petites études scientifiques sans financement externe, une recherche nutritionnelle fiable et de haute qualité nécessite souvent des études plus vastes, bien conçues et bien financées.

Bien que le financement public d’organisations, telles que le National Institute of Health (NIH), soit disponible, les industries et les entreprises privées financent de nombreux projets de recherche en nutrition. Cela peut soulever des préoccupations éthiques concernant le lobbying, les préjugés, la non-divulgation et les rapports véridiques.

La dépendance à l’égard du financement privé peut se produire en raison du financement public limité pour la recherche en nutrition. Un examen de 2021 a révélé que seuls deux des 12 organismes de financement répertoriés ont spécifiquement souligné la nutrition comme un domaine d’intérêt.

Cela signifie que la réglementation du financement de la recherche en nutrition et des rapports de divulgation complète est un exercice d’équilibre délicat et pas aussi simple que l’arrêt du financement de sources privées.

L’arrêt du financement privé réduirait non seulement la recherche dans des domaines importants de la nutrition, mais pourrait également entraîner la perte de l’expertise des groupes consultatifs.

Solutions potentielles

En 2009, l’American Society for Nutrition (ASN) et l’International Life Sciences Institute (ILSI) Amérique du Nord se sont unis pour débattre de l’intégrité de la recherche en sciences alimentaires. En 2016, la Société canadienne de nutrition a uni ses forces pour discuter de la rigueur scientifique afin de préserver la crédibilité de la recherche en nutrition à la lumière des biais de la recherche.

Ils ont discuté des huit principes proposés par l’ILSI en 2009 qui traitent des lignes directrices sur les conflits d’intérêts pour la recherche en nutrition. Les points saillants comprennent :

  • Recherche objective : la recherche parrainée doit être transparente, suivre des principes définis de la recherche scientifique et ne doit pas favoriser un résultat particulier.
  • Contrôle de la recherche : la conception et les résultats de l’étude doivent rester entre les mains des chercheurs scientifiques et ne pas être détenus en privé par l’agence de financement
  • Paiement pour le résultat : aucun participant à l’étude ne doit offrir ou accepter de paiement pour favoriser le résultat de la recherche.
  • Divulgation complète : toutes les personnes impliquées dans l’étude doivent déclarer leurs intérêts financiers, leur paternité rémunérée et leurs affiliations.

L’influence politique : une menace pour le financement de la recherche ?

Dans un cadre idéal, la recherche en nutrition devrait éclairer les politiques publiques et mériter l’adoption de projets de loi au gouvernement, tels que le Gluten in Medicine Disclosure Act de 2021 aux États-Unis.

Cependant, la menace de la politique signifie que l’intercession du Congrès peut ignorer même la recherche nutritionnelle la plus scientifiquement fondée.

Un exemple bien connu de cela s’est produit lorsque le sénateur William Proxmire a présenté le projet de loi sur les vitamines au milieu des années 1970 malgré les appels de nombreuses organisations de santé, notamment le National Nutrition Consortium, l’American Dietetic Association et la Pharmaceutical Manufacturers’ Association.

Ce projet de loi a empêché la Food and Drug Administration (FDA) de réglementer la puissance et le nombre d’ingrédients dans les suppléments vitaminiques.

La FDA, cependant, peut réglementer les allégations de marché faites par les produits de supplément.

La ligne de fond

La recherche en nutrition est l’une des rares disciplines scientifiques liées au marketing des produits et est sujette au lobbying et aux conflits d’intérêts de non-divulgation.

Il s’agit également d’une science relativement mal desservie et sous-financée, avec de nombreux sponsors privés et subventions dirigées vers des sujets présentant des avantages commerciaux pour l’agence de financement.

Malgré ces défis éthiques, il est nécessaire de financer davantage la recherche sur la nutrition humaine et les habitudes alimentaires.

Un équilibre délicat existe entre la réglementation des sources de financement privées et la recherche transparente et factuelle. Cependant, l’ASN et d’autres organismes de réglementation ont élaboré des principes pour protéger la rigueur scientifique et la crédibilité de la recherche en nutrition.

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