Selon une étude, de plus en plus de preuves soutiennent l’hypothèse de l’effet de levier des protéines en tant que mécanisme important à l’origine de l’obésité

Selon une étude, de plus en plus de preuves soutiennent l’hypothèse de l’effet de levier des protéines en tant que mécanisme important à l’origine de l’obésité

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Les humains, comme beaucoup d’autres espèces, régulent l’apport en protéines plus fortement que tout autre composant alimentaire. Ainsi, si les protéines sont diluées, il y a une augmentation compensatoire de l’apport alimentaire. L’hypothèse propose que la dilution des protéines dans l’alimentation moderne par des aliments transformés riches en graisses et en glucides entraîne une augmentation de l’apport énergétique alors que le corps cherche à satisfaire son apport naturel en protéines – en mangeant des calories inutiles jusqu’à ce qu’il y parvienne.

Cet article, issu de la réunion de discussion de la Royal Society qui s’est tenue à Londres en octobre dernier et maintenant publié dans le Transactions philosophiques de la Royal Society B : Sciences biologiquesmontre que la recherche observationnelle, expérimentale et mécaniste soutient de plus en plus l’effet de levier des protéines en tant que mécanisme important à l’origine de l’obésité.

Les auteurs présentent des études publiées qui couvrent les mécanismes de l’appétit protéique pour montrer comment l’effet de levier des protéines interagit avec les environnements alimentaires transformés industriellement et avec les changements dans les besoins en protéines tout au long de la vie pour augmenter le risque d’obésité. Ceux-ci incluent, par exemple, l’évolution des besoins en protéines à certaines étapes de la vie (comme la transition vers la ménopause), ainsi qu’un impact combiné avec des changements dans les niveaux d’activité ou la dépense énergétique (par exemple, les athlètes qui prennent leur retraite ou les jeunes qui s’orientent vers des modes de vie plus sédentaires). ).

Étant donné que les données indiquent que les enfants et les adolescents présentent également un effet de levier protéique, les auteurs discutent de l’impact potentiel de l’exposition à un régime riche en protéines avant la conception ou au début de la vie (par exemple via certaines préparations pour nourrissons) sur la création potentielle d’exigences accrues en protéines et d’une plus grande susceptibilité. à réduire les régimes alimentaires transformés en protéines au cours des années suivantes.

Alors que l’OMS déclare l’obésité comme la plus grande menace pour la santé de l’humanité, les auteurs soutiennent qu’il faut se concentrer sur des approches intégratives qui examinent la manière dont les différents facteurs interagissent dans l’obésité, plutôt que de les considérer comme des explications concurrentes. Cela aidera également les chercheurs et les décideurs politiques à comprendre comment faire avancer le domaine et à identifier les causes qui pourraient être les plus pertinentes pour lutter contre l’épidémie croissante d’obésité.

Les auteurs concluent : « C’est seulement en situant les nutriments spécifiques et les facteurs biologiques dans leur contexte plus large que nous pouvons espérer identifier des points d’intervention durables pour ralentir et inverser l’incidence de l’obésité et des complications associées. »

Cet article fait partie d’un numéro de réunion de discussion « Causes de l’obésité : théories, conjectures et preuves (Partie II) ».

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