Starbucks lance 3 nouvelles boissons pour le printemps : voici comment elles se superposent

• Starbucks propose trois nouvelles boissons ce printemps : Iced Golden Ginger, Iced Pineapple Matcha et Nitro Cold Brew with Salted Honey Cold Foam.
• Les nutritionnistes disent que la teneur élevée en sucre de certaines de ces boissons peut annuler tous les avantages pour la santé qu’elles pourraient avoir.
• Parmi les trois, Nitro Cold Brew avec mousse froide au miel salé peut être votre choix le plus sain si vous pouvez tolérer la caféine.

Le printemps est dans l’air. Les fleurs fleurissent, les oiseaux chantent et Starbucks vient d’annoncer trois nouvelles boissons glacées : Iced Golden Ginger, Iced Pineapple Matcha et Nitro Cold Brew with Salted Honey Cold Foam.

Avec des ingrédients comme le lait de coco, le gingembre, l’ananas, le matcha et le miel, à première vue, il semble que ces nouvelles boissons pourraient non seulement être fraîches et rafraîchissantes, mais aussi avoir d’autres avantages nutritionnels.

Pour voir dans quelle mesure ils tiennent cette promesse, Healthline s’est entretenu avec deux nutritionnistes pour avoir leur avis sur les derniers ajouts au menu Starbucks.

Gingembre Doré Glacé

Ingrédients: lait de coco, glace, 4 pompes de sirop de gingembre ananas, 3 boules de mélange de gingembre doré

Information nutritionnelle: Une grande de 16 onces contient 140 calories, 5 grammes de matières grasses totales, 4,5 grammes de graisses saturées, 0 gramme de gras trans, 0 mg de cholestérol, 120 mg de sodium, 22 grammes de glucides totaux, 0 gramme de fibres alimentaires, 19 grammes de sucres, 1 gramme de protéines, et 0 mg de caféine.

Dana Hunnes, diététicienne principale au Ronald Reagan UCLA Medical Center de Los Angeles et professeure adjointe adjointe à la Fielding School of Public Health, a déclaré qu’elle applaudissait leur utilisation du lait de coco à la place du lait de vache.

C’est meilleur pour l’environnement, a-t-elle noté.

C’est aussi potentiellement meilleur pour la santé, avec une étude récente de l’Université de Loma Linda à Loma Linda, en Californie, qui a trouvé un lien entre la consommation de lait de vache et le cancer du sein.

Bien qu’il soit riche en graisses saturées, a-t-elle ajouté, il est à base de plantes et moins nocif pour la santé.

Elle s’est toutefois inquiétée de savoir si du vrai gingembre était utilisé.

“Si c’était du vrai gingembre, je dirais qu’il est anti-inflammatoire”, a déclaré Hunnes. Cependant, elle a dit qu’il n’était pas clair d’après les informations fournies si du vrai gingembre était utilisé.

Elle a également noté que la boisson était très riche en sucre, avec près de 5 cuillères à café.

Du côté positif, cependant, Hunnes a déclaré que cette boisson ne contient pas de caféine.

La nutritionniste et auteure Shereen Jegtvig, qui enseigne à l’Université de Bridgeport dans le Connecticut, s’est également inquiétée de la teneur en sucre et en matières grasses de la boisson, mais a noté que le lait de coco est une bonne source de calcium et de potassium.

Matcha glacé à l’ananas

Ingrédients: lait de coco, glaçons, 4 pompes de sirop ananas gingembre, 3 boules de poudre de matcha

Information nutritionnelle: Une grande de 16 onces contient 170 calories, 5 grammes de matières grasses totales, 4,5 grammes de graisses saturées, 0 gramme de gras trans, 0 mg de cholestérol, 115 mg de sodium, 30 grammes de glucides totaux, 2 grammes de fibres alimentaires, 27 grammes de sucres, 2 grammes de protéines, et 80 mg de caféine.

Hunnes a eu les mêmes commentaires positifs pour cette boisson en ce qui concerne son utilisation de lait de coco.

Elle a également fait l’éloge de son utilisation du matcha.

“Le thé vert est anti-inflammatoire et contient des flavonols (antioxydants) qui sont super sains”, a-t-elle expliqué.

Comme la boisson précédente, cependant, elle est très riche en sucre, contenant près de 5 cuillères à café.

À 80 milligrammes (mg), il contient de la caféine, mais il se situe bien dans la limite de 200 à 300 mg recommandée par Hunnes.

Jegtvig a noté que si la boisson contient de l’ananas, qui est normalement une bonne source de vitamines et de minéraux, le sirop n’en contient probablement pas beaucoup.

Nitro Cold Brew avec mousse froide au miel salé

Ingrédients: café infusé, mousse froide au miel salé, topping au miel toasté

Information nutritionnelle: Une grande de 16 onces contient 40 calories, 0 gramme de matières grasses totales, 0 gramme de graisses saturées, 0 gramme de gras trans, 0 mg de cholestérol, 240 mg de sodium, 7 grammes de glucides totaux, 0 gramme de fibres alimentaires, 7 grammes de sucres, 2 grammes de protéines, et 275 mg de caféine.

Sur les trois boissons, Hunnes a déclaré qu’elle pensait que celle-ci était probablement la plus saine en raison de la moindre quantité de sucre ajouté.

“Le café infusé d’azote peut donner au café une saveur un peu plus sucrée en frappant certains récepteurs du goût sur la langue, et peut également fournir une saveur crémeuse sans l’ajout de crèmes riches en calories”, a-t-elle expliqué.

“Cela semble être une alternative plus saine à l’ajout de sucres et de crèmes à la boisson”, a-t-elle déclaré.

Cependant, a-t-elle averti, il a une teneur en caféine plus élevée, qui atteint presque la quantité maximale recommandée. Les personnes qui ont des problèmes avec la caféine voudront y aller doucement avec cette boisson et éviter de la consommer plus tard dans la journée.

Hunnes a également déclaré qu’elle pensait que l’inclusion de miel comme édulcorant dans la boisson était un bon choix car il “a une saveur plus forte, vous pouvez donc vous contenter de moins”.

Des substitutions plus saines

Jegtvig a déclaré qu’elle estimait que les boissons Iced Golden Ginger et Iced Pineapple Matcha étaient “un battage médiatique sur la santé”.

Le gingembre, le matcha et l’ananas ont tous des avantages potentiels pour la santé, mais la teneur élevée en sucre des boissons peut annuler le bien qu’ils font, a-t-elle expliqué.

Starbucks pourrait améliorer cela s’il offrait une option à faible teneur en sucre, a-t-elle déclaré, mais il vaut mieux avoir un smoothie aux fruits à base de fruits frais.

Comme Hunnes, Jegtvig a déclaré qu’elle estimait que le Nitro Cold Brew avec de la mousse froide au miel salé était la meilleure des trois options.

Il a plus de saveur sans les calories ajoutées, dit-elle.

Elle a recommandé de vous limiter à une tasse ou deux de café par jour.

Si les boissons contenant de la caféine ne vous conviennent pas, le café décaféiné ou la tisane peut être une meilleure option.

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