Un régime à base de plantes et faible en sucre lié à un risque moindre d’insuffisance cardiaque chez…

Un régime à base de plantes et faible en sucre lié à un risque moindre d’insuffisance cardiaque chez…

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Une alimentation riche en légumineuses, céréales et autres aliments à base de plantes peut aider à réduire le risque d’insuffisance cardiaque, selon une nouvelle étude de grande envergure. Crédit image : Diane Durongpisitkul/Stocksy.

  • L'insuffisance cardiaque est une maladie grave dans laquelle le cœur perd sa capacité à pomper suffisamment de sang dans tout le corps.
  • Certains choix de vie, y compris l'alimentation, peuvent avoir un impact sur le risque d'insuffisance cardiaque, et les chercheurs souhaitent comprendre quels facteurs peuvent protéger contre l'insuffisance cardiaque.
  • Une étude a découvert qu’une plus grande adhésion au régime EAT-Lancet, qui se concentre sur les sources alimentaires d’origine végétale tout en limitant le sucre et les aliments d’origine animale, était associée à une diminution du risque d’insuffisance cardiaque.

L'insuffisance cardiaque reste un trouble grave qui touche des millions de personnes rien qu'aux États-Unis. La prévention est un élément crucial des stratégies de gestion de l’insuffisance cardiaque.

Une nouvelle étude publiée dans JACC : Heart Failure a examiné l’impact d’un régime particulier sur l’insuffisance cardiaque. Dans une analyse portant sur plus de 23 000 participants avec un suivi médian de 25 ans, les chercheurs ont découvert qu'une plus forte adhésion à un régime spécialement conçu et riche en aliments à base de plantes – appelé régime EAT-Lancet – semblait contribuer à réduire le risque de développer une maladie cardiaque. échec.

Les chercheurs ont également identifié des protéines clés associées à l’insuffisance cardiaque et inversement associées au régime EAT-Lancet.

Les conséquences graves de l’insuffisance cardiaque

L’insuffisance cardiaque survient lorsque le cœur ne peut pas pomper des quantités suffisantes de sang vers le corps. L'insuffisance cardiaque peut entraîner une accumulation de liquide dans le corps, des lésions hépatiques et rénales, et même d'autres maladies cardiaques graves.

Certains facteurs de risque peuvent augmenter les risques de développer une insuffisance cardiaque. Ceux-ci incluent le diabète, l’hypertension artérielle ou une crise cardiaque antérieure. Les choix de mode de vie, comme le tabagisme et une faible activité physique, peuvent également augmenter le risque.

La gestion de l’insuffisance cardiaque peut être difficile, mais certains médicaments et changements de mode de vie peuvent aider. Par exemple, perdre du poids, limiter la consommation d’alcool et diminuer la consommation de sel peuvent aider.

Majid Basit, MD, cardiologue au Memorial Hermann à Houston, non impliqué dans la recherche actuelle, a noté à Medical News Today que l'insuffisance cardiaque peut avoir un impact grave sur la vie d'une personne :

« L'insuffisance cardiaque touche 6,7 millions d'Américains de plus de 20 ans. Près de 25 % des Américains développeront une insuffisance cardiaque au cours de leur vie. Cette condition limite la capacité d'une personne à effectuer des tâches simples comme se rendre à la boîte aux lettres. Cela peut également entraîner des hospitalisations fréquentes, voire la mort. Nous dépensons chaque année près de 60 milliards de dollars pour traiter l’insuffisance cardiaque.

En raison du fardeau important que représente l’insuffisance cardiaque, la prévenir lorsque cela est possible constitue une étape positive vers des individus et des communautés plus sains. Comme le notent les auteurs de cette étude, les changements alimentaires constituent une intervention susceptible de contribuer à limiter le nombre de cas d’insuffisance cardiaque.

Régime qui réduit les aliments ayant un impact négatif sur la santé cardiaque

Cette étude particulière était une étude de cohorte suédoise basée sur la population et comprenait 23 260 participants. Les chercheurs ont exclu les participants qui avaient des antécédents d’autres problèmes de santé cardiaques, d’accident vasculaire cérébral, d’insuffisance cardiaque ou de cancer au départ.

L'âge moyen des participants était légèrement inférieur à 58 ans. La durée médiane de suivi était de 25 ans, permettant un examen adéquat des résultats de santé à long terme.

Les chercheurs ont examiné l’adhésion des participants à l’indice alimentaire EAT-Lancet.

Le régime EAT-Lancet se concentre sur les sources alimentaires d’origine végétale, mais se concentre davantage sur des composants tels que les légumineuses et les céréales que sur le régime méditerranéen. Cependant, cela encourage tout de même une bonne consommation de fruits et légumes. Il ne supprime pas non plus les sources de nourriture d’origine animale – il les limite simplement et réduit les aliments riches en sucre.

La diététiste nutritionniste Karen Z. Berg, MS, RD, qui n'a pas participé à l'étude, a en outre expliqué à MNT :

« Le régime EAT-Lancet se concentre beaucoup sur les aliments à base de plantes, mais il ne s'agit pas nécessairement d'un régime entièrement végétalien ou végétarien. Il met l'accent sur les grains entiers, les fruits, les légumes, le poisson, les légumineuses, les noix et les huiles insaturées tout en limitant les pommes de terre, les produits laitiers, le bœuf, l'agneau, le porc, la volaille, les œufs et le sucre ajouté. On sait depuis longtemps que de nombreux aliments limités dans ce régime ont un effet considérable sur les maladies cardiaques et l’insuffisance cardiaque.

Sur la base des évaluations alimentaires des participants, les chercheurs les ont divisés en cinq groupes, en fonction de leur adhésion à l'indice alimentaire EAT-Lancet. Les chercheurs ont utilisé trois modèles d’analyse différents, prenant en compte différentes covariables telles que l’âge, le sexe et l’apport énergétique total.

Au cours de l’étude, 1 768 participants ont développé une insuffisance cardiaque.

Augmentation des fruits, consommation d'huile insaturée bonne pour le cœur

Dans l’ensemble, les chercheurs ont constaté qu’une adhésion accrue à l’indice alimentaire EAT-Lancet était associée à une diminution du risque d’insuffisance cardiaque.

En examinant les composants individuels du régime alimentaire, les chercheurs ont découvert que manger plus de fruits et d'huiles insaturées était associé à un risque réduit d'insuffisance cardiaque, et qu'une consommation modérée de produits laitiers au départ était associée à un risque plus faible d'insuffisance cardiaque par rapport à une consommation élevée de produits laitiers.

Berg a noté que «[i]c'est intéressant […] que la consommation de fruits et la consommation d’huiles insaturées semblaient avoir les effets les plus positifs sur la réduction de l’apparition de l’insuffisance cardiaque.

« Les fruits regorgent de phytonutriments, de vitamines, de minéraux et d'antioxydants, c'est donc une autre bonne raison de « manger l'arc-en-ciel » », nous a-t-elle dit. « Les huiles insaturées contiennent ce que l'on appelle les « graisses saines », et cette étude démontre en outre l'effet protecteur des oméga-3 et des oméga-6. Les aliments riches en graisses insaturées comprennent l’huile d’olive, les noix, les graines et le poisson.

Les chercheurs ont également pu examiner certaines protéines plasmatiques chez 4 742 participants. Ils ont examiné comment ces protéines étaient associées au risque d'insuffisance cardiaque et à l'indice alimentaire EAT-Lancet.

Finalement, ils ont identifié huit protéines plasmatiques liées aux deux composants. Ils ont noté que ces protéines « fournissent des informations sur les voies potentielles médiant une telle association », c’est-à-dire l’association entre le régime EAT-Lancet et l’insuffisance cardiaque.

« Cette étude a porté sur le régime EAT-Lancet, qui encourage la consommation d’aliments sains comme les grains entiers, les légumes, les fruits et le poisson et l’évitement des aliments comme la viande rouge, les graisses saturées et le sucre ajouté. Un régime comme celui-ci apportera des avantages positifs pour la santé, notamment une baisse de la tension artérielle, une réduction du cholestérol et un poids corporel plus idéal. L’étude a montré qu’une alimentation saine entraîne moins de cas d’insuffisance cardiaque », a commenté Basit.

Limites de l’étude et poursuite de la recherche

Malgré les conclusions exploitables et encourageantes de la récente étude, il est également essentiel d’en reconnaître les limites.

Premièrement, les auteurs notent qu’ils n’ont collecté qu’une seule mesure alimentaire de base. Cela signifie qu'ils n'ont pas pu comprendre comment l'apport alimentaire des participants aurait pu changer au cours de la période de suivi. Certaines données reposaient également sur les rapports des participants, ce qui peut avoir affecté les résultats.

Deuxièmement, les chercheurs n’ont peut-être pas examiné toutes les protéines plasmatiques critiques liées au régime EAT-Lancet, de sorte que les recherches futures pourraient peut-être se développer dans ce domaine.

L’étude était également observationnelle, ce qui signifie qu’elle ne peut établir un lien de causalité. Les chercheurs reconnaissent en outre le risque de confusion résiduelle et le fait que la population étudiée était majoritairement blanche. Les futures études devraient inclure d'autres groupes de population pour vérifier ce lien entre l'alimentation et le risque d'insuffisance cardiaque dans différentes populations.

À mesure que la recherche progresse pour confirmer les meilleurs régimes alimentaires possibles pour prévenir l'insuffisance cardiaque, les médecins peuvent aider leurs patients à mettre en œuvre les choix alimentaires les plus bénéfiques pour la santé cardiaque.

Comme l'a noté Cheng-Han Chen, MD, cardiologue interventionnel certifié et directeur médical du programme de cœur structurel du centre médical MemorialCare Saddleback à Laguna Hills, en Californie, non impliqué dans la recherche : « Cette étude s'ajoute à de nombreuses autres études antérieures. qui ont associé une alimentation saine à base de plantes à de meilleurs résultats cardiovasculaires. Les recherches futures devraient se concentrer sur l’identification de techniques visant à promouvoir l’adoption d’une alimentation saine pour le cœur dans la population générale.

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