Une étude établit un lien entre les environnements alimentaires de quartier malsains et les résultats médiocres en matière de poids à la naissance à New York
Selon une nouvelle étude de la Columbia Mailman School of Public Health, une densité de quartier plus élevée d’établissements de vente au détail d’aliments malsains était associée à un risque plus élevé d’accoucher d’un bébé de grande taille pour l’âge gestationnel, tandis que les quartiers à forte densité de vente au détail d’aliments sains établissements était associée à un risque plus faible de donner naissance à un bébé petit pour l’âge gestationnel.
Les bébés nés petits ou grands pour l’âge gestationnel, une mesure du poids à la naissance ajustée en fonction de la durée de la grossesse, sont plus à risque de complications de santé à long terme, mais jusqu’à présent, on savait peu de choses sur la façon dont les caractéristiques du quartier, y compris la marche et l’environnement alimentaire , peuvent affecter les résultats relatifs au poids à la naissance. Les résultats sont publiés dans Réseau JAMA ouvert.
Pour évaluer les liens entre le poids à la naissance, les environnements de vente au détail et le potentiel piétonnier dans les quartiers de New York, les chercheurs ont analysé les enregistrements de 106 194 naissances uniques dans les statistiques de l’état civil de 2015 du Département de la santé et de l’hygiène mentale de New York. Les supermarchés à service complet et les marchés de fruits et légumes ont été classés comme sains, et les établissements de restauration rapide, les dépanneurs et les confiseries comme malsains.
“Nos travaux antérieurs ont montré que ces classifications de l’environnement alimentaire de quartier sain et malsain sont associées à l’indice de masse corporelle (IMC) des résidents à New York”, a noté Eliza Kinsey, Ph.D., le premier auteur et ancien post- doctorant en épidémiologie à la Columbia Mailman School, maintenant professeur adjoint à l’Université de Pennsylvanie.
La prévalence des bébés nés petits pour l’âge gestationnel était de 13 % et le pourcentage de bébés nés grands pour l’âge gestationnel était de 8,4 %. Résider dans l’environnement de vente au détail sain le plus dense par rapport au plus bas était associé à un risque inférieur de 11% d’accoucher d’un bébé dont le poids était faible pour l’âge gestationnel.
À l’inverse, par rapport au fait de résider dans un quartier avec la plus faible densité de points de vente d’aliments malsains, le fait de résider dans un quartier avec la plus forte densité de ces points de vente d’aliments malsains était associé à une augmentation de 16 à 18 % du risque qu’un bébé naisse gros pour l’âge gestationnel. Il n’y avait pas d’associations significatives entre le potentiel piétonnier du quartier et le poids à la naissance.
“Nos résultats confirment davantage la valeur d’encourager l’utilisation des directives de conception et de planification urbaines pour améliorer les environnements alimentaires et, finalement, des grossesses et un poids à la naissance sains”, a déclaré Andrew Rundle, DrPH, professeur d’épidémiologie à la Columbia School of Public Health et auteur principal.
La forte densité et la faible possession de voitures peuvent limiter la généralisation des résultats aux populations en dehors de New York, en particulier les zones suburbaines et rurales, ont noté les chercheurs. “Cependant, étant donné que le pourcentage de la population mondiale vivant en zone urbaine devrait atteindre 68% d’ici 2050, nos conclusions pour NYC sont probablement pertinentes pour une grande partie de la population mondiale”, a observé Rundle.
Cet article est la troisième partie d’une trilogie de recherche dirigée par le Dr Rundle de la Columbia Mailman School montrant comment les environnements bâtis sont liés aux résultats de la grossesse et de l’accouchement. Les articles antérieurs ont révélé qu’une plus grande mobilité piétonne dans le quartier protégeait contre le gain de poids gestationnel excessif et contre le diabète gestationnel.
