Vidéo : Faire les 9 meilleurs scones à la citrouille gratuits
Je suis ravie de partager avec vous l’une de mes recettes d’hiver préférées – mon Top 9 des scones à la citrouille sans.
Souvent, les rassemblements de vacances ne signifient pas seulement un dîner. Ils peuvent également signifier un brunch ou un petit-déjeuner. Donc, pour de telles occasions, c’est une excellente idée d’avoir un cadeau spécial à créer pour la famille et les amis.
C’est pourquoi, pour cet épisode du La minute de Megan série de vidéos, je suis ravi de vous présenter Adeptes d’Allergic Living à mes scones à la citrouille. Pendant que je donne des conseils mensuels aux mères allergiques pour Allergic Living, toute personne qui suit mon Génial de l’allergie Blog connaît mon amour pour le développement de recettes hypoallergéniques.
Ces scones sont épais, à la citrouille et garnis du plus délicieux glaçage aux épices sucrées. Votre équipage se réveillera aux arômes les plus délicieux – et croyez-moi, ils finiront par peaufiner ces friandises rapidement.
Regardez ma vidéo, où je vous guide à travers les étapes des scones à la citrouille (avec la recette complète ci-dessous). De plus, je vous propose quelques astuces pour finir avec les meilleurs produits de boulangerie.
Conseils pour faire des scones à la citrouille
Dans la recette, je demande l’utilisation d’un mélange de farine tout usage sans gluten. Je recommande un mélange qui comprend de la farine de riz, de la fécule de pomme de terre (pas farine) et de la farine de tapioca ou de l’amidon de tapioca comme base. Cependant, dans la vidéo, vous verrez que je suis assez flexible sur le mélange sans gluten à utiliser. Cela peut être celui qui convient aux allergies et aux préférences gustatives de votre famille. Si votre mélange ne contient pas de gomme de xanthane, ajoutez simplement une cuillère à café de gomme, qui est un liant.
Si votre famille n’évite pas le gluten / le blé, vous pouvez simplement remplacer la farine de blé tout usage ordinaire 1: 1 (sans xathan nécessaire).
Puisque vous ne voulez pas trop mélanger la farine et l’huile de noix de coco (ou le shortening hypoallergénique) dans ces scones, vous n’avez même pas besoin de beaucoup d’outils. Je suggère de le mélanger à la main avec une fourchette – est-ce facile?
De plus, cette recette utilise de la purée de citrouille, elle ne nécessite donc aucun type de substitut d’œuf. La purée de citrouille est un ingrédient humide et savoureux qui fait double emploi !
Il y a quelque chose de si satisfaisant à avoir une friandise cuite au four dès le matin ou pour le brunch. Je vous souhaite de joyeuses fêtes et j’espère que ces scones à la citrouille vous aideront à créer de joyeux souvenirs avec votre famille et vos amis.
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Fait du: 8 scones
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