Cant Eat Eggs? Try These Nutritious Alternatives

Vous ne pouvez pas manger d’œufs ? Essayez ces alternatives nutritives

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Si vous ne pouvez pas ou préférez ne pas manger d’œufs, ces aliments de substitution constitueront un excellent complément à votre alimentation quotidienne.

Divers aliments sains et nutritifs peuvent remplacer les œufs

Certains aliments peuvent tous être utilisés à la place des œufs si vous ne pouvez pas les manger ou si vous préférez les éviter. Étant donné que les œufs sont si nutritifs et adaptables, ils sont un aliment préféré pour de nombreuses personnes. Ils sont particulièrement répandus en pâtisserie, car presque toutes les recettes en ont besoin. Cependant, certaines personnes évitent les œufs pour diverses raisons.

Certaines personnes peuvent même être allergiques aux œufs. Heureusement, il existe de nombreuses alternatives nutritives aux œufs qui peuvent être utilisées dans une variété de plats, comme la pâtisserie, la cuisine ou le petit-déjeuner. Dans cet article, nous partageons certains aliments qui peuvent fonctionner efficacement comme alternative aux œufs dans différentes recettes.

9 Alternatives nutritives aux œufs et leurs bienfaits :

1. Tofu

Le tofu est fabriqué à partir de soja et est une excellente source de protéines, de fer et de calcium. Il a une saveur douce et est polyvalent, ce qui en fait un excellent substitut aux œufs brouillés, aux quiches, aux frittatas ou comme liant à œufs dans les recettes de pâtisserie. Le tofu est également très polyvalent comme les œufs.

2. Chia ou graines de lin

Le chia et les graines de lin sont riches en fibres, en protéines et en graisses saines. Ils peuvent être mélangés avec de l’eau pour créer une consistance semblable à un gel, qui ressemble à la texture des œufs, ce qui les rend parfaits pour les recettes de pâtisserie à base de plantes.

3. Tofu soyeux

Le tofu soyeux est une forme plus douce de tofu qui peut être mélangée pour créer une texture lisse et crémeuse. Il est souvent utilisé dans les desserts, les smoothies et les sauces, ce qui en fait un excellent substitut d’œuf dans la mayonnaise végétalienne ou les vinaigrettes crémeuses.

4. Banane

La purée de bananes peut être utilisée dans les recettes de pâtisserie en remplacement des œufs. Il ajoute non seulement de l’humidité, mais ajoute également une douceur naturelle à la recette. Les bananes sont également une excellente source de fibres, de potassium et de vitamine C.

5. Compote de pommes

La compote de pommes non sucrée est une alternative plus saine aux œufs dans les recettes de pâtisserie. Il ajoute de l’humidité et lie les ingrédients ensemble tout en réduisant la quantité de gras et de cholestérol dans la recette.

6. Yaourt

Le yogourt grec ou nature peut être utilisé comme substitut d’œuf dans les recettes de pâtisserie, en particulier dans les recettes qui nécessitent de petites quantités d’œufs. Il donne une pâtisserie moelleuse et tendre.

7. Aquafaba

L’aquafaba est le liquide drainé des pois chiches cuits ou d’autres légumineuses. Il peut être fouetté comme des blancs d’œufs et utilisé dans les meringues, les macarons ou comme liant dans les recettes de pâtisserie végétaliennes.

8. Substitut d’œuf végétalien

Il existe une variété de substituts d’œufs végétaliens disponibles sur le marché. Ces substituts sont fabriqués à partir d’ingrédients d’origine végétale. Ils sont sans cholestérol et peuvent être utilisés pour remplacer les œufs dans n’importe quelle recette qui demande des œufs.

9. Panir

Semblable au tofu, le paneer, également connu sous le nom de fromage cottage, peut être facilement utilisé comme substitut d’œuf. Il est extrêmement polyvalent et peut être utilisé pour réaliser des recettes aussi bien salées que sucrées.

En résumé, il existe de nombreuses alternatives saines aux œufs, que vous ayez des besoins alimentaires spécifiques, des allergies ou que vous souhaitiez simplement changer les choses dans votre alimentation. Toutes les alternatives ci-dessus offrent une saveur, une texture et des avantages nutritionnels uniques.

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