Manger à durée limitée : est-ce que cela fonctionne ?

Manger à durée limitée : est-ce que cela fonctionne ?

Accueil » Santé » Manger à durée limitée : est-ce que cela fonctionne ?
  • Des études animales ont montré des avantages métaboliques significatifs d’une alimentation limitée dans le temps.
  • Des études préliminaires sur l’homme suggèrent que ces résultats peuvent être applicables aux humains.
  • Une revue récente examine les preuves provenant d’études animales et humaines.
  • Les auteurs suggèrent que davantage de recherches sont nécessaires pour déterminer quels modèles d’alimentation restreinte sont à la fois réalisables et bénéfiques pour les humains.

Les chercheurs ont examiné les preuves des avantages pour la santé d’une alimentation limitée dans le temps – un type de jeûne intermittent dans lequel les gens ne mangent que pendant une fenêtre de temps chaque jour.

Dans l’examen, qui apparaît dans la revue Endocrine Reviews de l’Endocrine Society, les chercheurs ont examiné les études animales et les premières études humaines. Ils ont trouvé des preuves qu’une alimentation limitée dans le temps peut aider à prévenir et à gérer diverses maladies métaboliques chroniques.

Cependant, les chercheurs demandent également des études plus approfondies pour démontrer davantage les effets positifs que l’alimentation limitée dans le temps pourrait avoir chez l’homme et pour déterminer quels mécanismes sous-jacents peuvent expliquer ces effets.

Rythme circadien

L’alimentation limitée dans le temps a fait l’objet d’une attention particulière de la part des chercheurs ces dernières années. Dans le cadre d’une alimentation limitée dans le temps, les gens suivent généralement leur régime alimentaire normal, mais uniquement au cours d’une période de temps spécifiée chaque jour. Cela peut aller de 6 à 12 heures.

Les scientifiques ont démontré les avantages d’une alimentation limitée dans le temps, principalement dans des études sur des souris. Cependant, il existe un nombre croissant d’études pilotes impliquant des participants humains qui ont montré des résultats prometteurs.

L’auteur correspondant, le professeur Satchidananda Panda du laboratoire de biologie réglementaire du Salk Institute for Biological Studies à San Diego, en Californie, s’est entretenu avec Medical News Today. Il a déclaré que les études d’alimentation à durée limitée chez les animaux suggèrent des avantages potentiels pour la santé d’une alimentation à durée limitée chez l’homme.

« Jusqu’à présent, les études sur les animaux ont montré que l’alimentation limitée dans le temps affecte de nombreux organes et même le microbiome intestinal d’une manière bénéfique. Plusieurs voies et molécules associées aux maladies métaboliques, telles que le prédiabète, le diabète, l’adiposité […], la stéatose hépatique et certains cancers sont modulés de manière souhaitable par une alimentation limitée dans le temps », a déclaré le professeur Panda.

Pour les auteurs de la récente revue, l’un des principaux avantages de l’alimentation limitée dans le temps est son potentiel à aider à corriger le rythme circadien perturbé d’une personne.

Les rythmes circadiens sont une série de processus dans le corps qui fonctionnent sur un cycle de 24 heures. Le professeur Panda et ses collègues notent que les rythmes circadiens ont évolué en réponse aux changements de lumière, de température, d’humidité et d’accès aux nutriments résultant du cycle diurne et nocturne de la Terre.

Si une personne a un rythme circadien perturbé, elle est exposée à différents problèmes de santé, notamment des maladies métaboliques, des cancers, des problèmes du système immunitaire, des changements d’humeur et des problèmes de reproduction.

Les modes de vie modernes peuvent perturber le rythme circadien de diverses manières. Selon le professeur Panda et ses collègues, 40% de la population travaille, s’occupe ou socialise tard dans la nuit, ce qui entraîne une perturbation du rythme circadien.

Le jeûne et le rythme circadien

Une cause sous-jacente de cette perturbation pourrait être une augmentation de l’apport alimentaire en dehors de ce que le corps anticipe en fonction de son rythme circadien, c’est-à-dire la nuit plutôt que pendant la journée.

Le professeur Panda et ses collègues soulignent que les rythmes circadiens associés aux organes périphériques et à la majorité du cerveau sont principalement affectés par le moment de l’apport nutritionnel.

En conséquence, une alimentation limitée dans le temps qui implique une période de jeûne nocturne a le potentiel de soutenir les rythmes circadiens et de réduire le risque d’effets négatifs sur la santé auxquels un rythme circadien perturbé peut entraîner.

Le professeur Panda et ses collègues soulignent également comment des études sur des souris démontrent qu’une alimentation limitée dans le temps peut réduire le tissu adipeux et est susceptible d’améliorer la santé intestinale.

Les chercheurs notent qu’il y a eu relativement peu d’études humaines sur les avantages d’une alimentation limitée dans le temps. Cependant, les premiers résultats de ces études confirment les avantages observés dans les modèles animaux, notamment les réductions du poids corporel, de la graisse corporelle, du tour de taille et de l’indice de masse corporelle.

La professeure Dorothy Sears de la Division d’endocrinologie et du métabolisme de la faculté de médecine de l’Université de Californie à San Diego s’est également entretenue avec MNT.

Le professeur Sears est un expert de l’alimentation limitée dans le temps et du rythme circadien. Elle a déclaré que l’étude du professeur Panda et de ses collègues “est un article de synthèse approfondi qui résume les preuves accumulées selon lesquelles l’alignement de l’apport alimentaire sur les rythmes biologiques du corps favorise la santé”.

Fenêtre idéale pour manger ?

La recherche actuelle donne également une indication de la fenêtre de temps idéale dans laquelle limiter la prise alimentaire.

S’adressant à MNT, le professeur Panda a déclaré: “Les études sur l’homme ont testé une alimentation limitée dans le temps à 4, 6, 8, 10 et 12 heures, et ces études montrent des réponses dose-réponses.”

« Une alimentation limitée dans le temps de quatre et six heures peut avoir de nombreux avantages parmi les [people with overweight and obesity], mais il réduit également la qualité de vie en raison de ses effets néfastes sur la sensation de faim excessive, les étourdissements, les maux de tête et les nausées, etc.

« Les fenêtres de repas à durée limitée de huit et dix heures sont bien tolérées, offrent plusieurs avantages et les gens adoptent volontairement de telles pratiques à long terme. »

“Une alimentation limitée dans le temps de douze heures peut ne pas produire de bénéfices immédiats en quelques mois, mais nous ne savons pas à long terme si cela pourrait apporter certains bénéfices.”

Selon le professeur Sears, « Il n’y a pas suffisamment de preuves de recherche qui soutiennent un régime particulier, par exemple, le meilleur moment de la journée pour commencer/arrêter de manger ou le nombre d’heures de « manger » par jour. »

“Les preuves accumulées suggèrent que le régime général idéal consiste à consommer des calories le matin et l’après-midi, en consommant un petit pourcentage des calories quotidiennes le soir – 30% ou moins des calories totales – et en évitant complètement l’apport calorique la nuit.” – Prof Dorothy Sears

« Des preuves prometteuses provenant du laboratoire du Dr Panda chez la souris soutiennent qu’un « jour de congé » occasionnel sans manger à temps limité ou manger la nuit peut encore être bénéfique chez l’homme », a déclaré le professeur Sears.

Problèmes de santé?

Cependant, le professeur Panda a déclaré à MNT que certaines personnes devraient consulter un professionnel de la santé avant de commencer à manger à temps limité.

«La plupart des gens et des soignants estiment qu’il est sécuritaire pour quiconque, des adolescents aux personnes âgées, de pratiquer une alimentation limitée dans le temps de 12 heures la plupart des jours. Une alimentation limitée dans le temps de dix heures est également possible pour de nombreuses personnes qui ne souffrent d’aucune maladie chronique », a déclaré le professeur Panda.

« Pour les personnes atteintes de diabète de type 1, de diabète de type 2 et de maladies chroniques connexes, une alimentation limitée dans le temps de 10 heures ou moins […] peut nécessiter une surveillance médicale pour une hypoglycémie potentielle et des ajustements médicamenteux. De même, les personnes atteintes d’autres maladies chroniques peuvent également consulter leur médecin avant de commencer à manger à durée limitée de 8 ou 10 heures.

« Une alimentation limitée dans le temps de 6 ou 4 heures peut ne pas être recommandée pour la plupart des gens. Une fenêtre d’alimentation aussi courte peut également par inadvertance réduire considérablement l’apport calorique quotidien ou réduire l’apport de certains macro- ou micronutriments. Une alimentation aussi limitée dans le temps peut également ne pas être durable à long terme », a conseillé le professeur Panda.

Le professeur Sears a soutenu cela, déclarant au MNT que « dans l’ensemble, une alimentation limitée dans le temps semble présenter un faible risque pour la plupart des individus, y compris ceux atteints de diabète de type 2 ».

« Certaines personnes signalent des effets secondaires modestes et transitoires, tels que des nausées ou des étourdissements. En raison de la petite taille des études, de la conformité auto-déclarée et des spécificités du régime, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour les évaluer pleinement. »

“Les personnes souffrant d’affections qui ont un impact sur le métabolisme – par exemple, les troubles de la thyroïde, le diabète et la grossesse – devraient consulter leur fournisseur de soins de santé avant de commencer un régime comprenant un jeûne plus long que la nuit”, a suggéré le professeur Sears.

La recherche future

Le professeur Panda a déclaré à MNT que les scientifiques doivent effectuer beaucoup plus de recherches pour mieux comprendre les avantages de l’alimentation limitée dans le temps chez les animaux et les humains.

« La plupart des études d’alimentation limitées dans le temps ont porté sur de jeunes souris mâles. Nous devons étendre ces études aux deux sexes et aux souris plus âgées. »

« De nombreux avantages alimentaires limités dans le temps indiquent des changements moléculaires dans plusieurs organes, mais nous ne savons pas quels sont ces changements. Ainsi, des études moléculaires approfondies dans plusieurs organes sont nécessaires pour une meilleure compréhension mécaniste de l’alimentation limitée dans le temps.

« Bien qu’une alimentation limitée dans le temps puisse sembler facile à adopter, beaucoup trouvent qu’il est difficile […] Ainsi, la recherche de mise en œuvre sur la recherche d’obstacles personnels, interpersonnels, culturels, professionnels et sociétaux à l’adoption d’une alimentation limitée dans le temps [is] nécessaire », a déclaré le professeur Panda.

Pour le professeur Sears, des études plus vastes et plus puissantes sont nécessaires pour mieux comprendre comment mettre en œuvre exactement une alimentation limitée dans le temps.

Le professeur Sears a déclaré que «des essais contrôlés randomisés suffisamment grands en taille d’échantillon sont absolument nécessaires pour évaluer correctement les différents moments de prise alimentaire et les changements de santé qui y sont associés. Toutes les études contrôlées randomisées publiées à ce jour incluent un petit nombre d’individus, [and] ainsi, les résultats de ceux-ci ne sont pas fiables.

« Néanmoins, ces études suggèrent fortement divers avantages pour la santé qui justifient des recherches supplémentaires. Les principaux domaines d’intérêt comprennent les maladies cardiométaboliques, le cancer, la cognition et la santé mentale. – Pr Dorothy Sears

“Il existe plusieurs grands essais maintenant financés par les National Institutes of Health et le ministère de la Défense pour tester les avantages d’un calendrier de prise alimentaire aligné sur le rythme circadien”, a expliqué le professeur Sears. « Les résultats de ceux-ci devraient être éclairants et fournir des interprétations statistiquement plus robustes pour orienter les recommandations de santé publique. »

★★★★★

A lire également