Ce Kaddu Ka Bharta à faible teneur en glucides et à haute teneur en fibres est excellent pour les régimes amaigrissants
Nous aimons tous baingan ka bharta. Le plat velouté avec purée de légumes et assaisonnements est toujours un succès sur notre table. Nous avons trouvé une autre recette de bharta qui n’est pas faite avec du baingan mais qui a tout aussi bon goût. C’est kaddu ka bharta. Le kaddu (courge musquée) n’est pas couramment présent dans notre alimentation, mais il existe diverses raisons pour lesquelles il doit être consommé régulièrement. Nous vous donnerons une seule raison de vous lancer : kaddu aide à perdre du poids ! Maintenant que vous êtes déjà intéressé, parlons un peu plus de ce légume.
Kaddu est-il bon pour la perte de poids ?
La courge musquée est similaire à la citrouille en ce qui concerne le profil nutritionnel. Ils ont un goût similaire mais la courge musquée est légèrement plus sucrée. C’est pourquoi on l’appelle souvent citrouille sucrée. Ce légume est riche en fibres et pauvre en glucides, ce qui en fait un excellent aliment pour les régimes amaigrissants. Il est facile à digérer et induit la satiété, gardant l’estomac plein pendant longtemps sans l’alourdir. Kaddu (comme on l’appelle en hindi) est également faible en calories.
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Qu’est-ce que Kaddu Ka Bharta:
Tout comme le baingan ka bharta, le kaddu est écrasé avant la cuisson pour faire du sabzi sec de type bharta. Kaddu ka bharta s’avère plus sucré que baingan ka bharta, mais est également idéal pour un dîner léger, en particulier dans le cadre d’un régime amaigrissant. La recette du kaddu ka bharta a été partagée par la nutritionniste Rashi Chowdhary sur sa page Instagram, et elle a suggéré d’avoir ce plat si vous essayez de perdre du poids.
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Recette Kaddu Ka Bharta I Comment faire Kaddu Ka Bharta:
Coupez d’abord le kaddu en petits morceaux et faites-les cuire à la vapeur. Ensuite, écrasez-les tous à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Faites ensuite revenir l’oignon haché dans de l’huile avec des graines de cumin, du gingembre, de l’ail et du piment vert. Ajouter les tomates hachées et la poudre d’épices comme la poudre de curcuma, la poudre de cumin, la poudre de piment rouge et le sel au goût. Ajouter la purée de kaddu et cuire le tout ensemble. Enfin, ajoutez quelques feuilles de garam masala et de coriandre, et dégustez chaud.
Vous pouvez associer ce kaddu sabzi délicieux et sain avec du roti ou du riz brun. Essayez cette recette sur votre régime amaigrissant et faites-nous savoir comment vous l’avez aimée.
À propos de Neha GroverL’amour de la lecture a réveillé son instinct d’écriture. Neha est coupable d’avoir une fixation profonde avec tout ce qui contient de la caféine. Lorsqu’elle ne déverse pas son nid de pensées sur l’écran, vous pouvez la voir lire en sirotant un café.
