Resistant Potato Starch Reduces Histamine and Leaky Gut Markers

La fécule de pomme de terre résistante réduit les marqueurs d’histamine et de fuites intestinales

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Selon une étude publiée dans

L’histamine, qu’elle soit produite à partir de microbes intestinaux ou présente dans l’alimentation, est liée à une inflammation intestinale qui peut augmenter la perméabilité de l’intestin et entraîner un certain nombre de problèmes digestifs, ainsi que des symptômes de type allergique.

Dans l’étude, les auteurs ont mené une analyse métabolomique chez 48 participants ayant consommé soit un placebo, soit 3,5 grammes de RPS par jour pendant quatre semaines.

D’après les résultats de l’étude, le RPS a pu diminuer les taux sériques d’histamine, mais n’a pas influencé les enzymes dégradant l’histamine. On pense plutôt que le RPS agit via l’activité prébiotique ; en réduisant l’abondance des microbes sécrétant de l’histamine.

Les marqueurs de perméabilité intestinale ont également été réduits chez les participants selon l’ensemble de données métabolomiques. Par exemple, les acides aminés qui sont typiquement élevés lors des « fuites intestinales » ont été réduits de manière significative, et un métabolite de la dégradation du collagène appelé hydroxylysine a été diminué, ainsi qu’une diminution de l’acétyl spermidine. Les ratios de carnitine à chaîne courte et moyenne ont diminué, ce qui serait également un signe d’amélioration de la perméabilité intestinale.

“On pensait que la sensibilité à l’histamine était due à l’incapacité de notre corps à décomposer l’histamine et à arrêter la réponse inflammatoire”, a déclaré Jason Bush, PhD, directeur scientifique chez MSP, le fournisseur de Solnul. “Nos résultats relient les modifications de l’histamine à la réduction des bactéries productrices d’histamine et à l’amélioration de la fonction de barrière intestinale via la supplémentation en Solnul en utilisant une combinaison de données microbiologiques et métabolomiques.”

La métabolomique est l’étude à grande échelle de petites molécules présentes dans les cellules, les biofluides, les tissus ou les organismes, communément appelées métabolites. Cette étude particulière a examiné les métabolites sériques, offrant un aperçu des voies physiologiques d’un organisme.

« Ce type de recherche est particulièrement intéressant pour nous, car peu d’entreprises utilisent la métabolomique pour étayer les allégations concernant leurs ingrédients », a déclaré Jason Leibert, directeur de la croissance chez MSP. “Ces allégations de structure/fonction de pointe donneront à nos partenaires commerciaux un avantage concurrentiel et soutiendront les objectifs de santé recherchés par les consommateurs.”

Selon Solnul, les allégations relatives à la structure/fonction de son ingrédient RPS que cette étude clinique autorise incluent « améliore la fonction de barrière intestinale », « réduit la sensibilité à l’histamine » et « diminue considérablement les métabolites de dégradation du collagène, ce qui peut aider à soutenir l’intégrité du collagène ».

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